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GALTIER Damien, CORBEL Jeanne, LANOTTE Mathilde (et al.)
Efficacité d’un affichage nutritionnel en épicerie sociale, couplé ou non avec des ateliers de prévention en nutrition
Article : Santé publique, vol. 36 n° 4, 2024-07, pp. 19-32
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Cour des comptes européenne
Etiquetage des denrées alimentaires dans l’UE. Des consommateurs parfois déroutés par la masse d’informations
Rapport : Office des publications de l'Union européenne, 2024, 64 p.
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ASSEMAT Benoit, LOBJOIT Yvan, BELLANCOURT Anne
Accompagnement du consommateur vers une alimentation saine et durable. Scores alimentaires et autres formes de communication
Rapport : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, 2023-07, 54 p.
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DE BECKER Charlotte, ALEXIOU Hélène
Le Nutri-score, un outil de santé publique
Article : Education santé, n° 397, 2023-03, pp. 6-9
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DESEYNE Chantal, DEVESA Brigitte, MEUNIER Michelle
Surpoids et obésité, l'autre pandémie. Rapport d'information sur la lutte contre l’obésité
Rapport : Sénat, 2022-06-29, 181 p.
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HERCBERG Serge, KESSE-GUYOT Emmanuelle, TOUVIER Mathilde
Nutri-score, NOVA, bio… Comment mieux informer sur les effets « santé » des aliments ?
Article : The Conversation, 2021-11-16, 3 p.
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JULIA Chantal, TOUVIER Mathilde, GALAN Pilar (et al.)
Le Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel s’appuyant sur des bases scientifiques solides
Article : Questions de santé publique, n° 42, 2021-06, 8 p.
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Nutri-score. Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel Nutri-score
Rapport : Ministère des solidarités et de la santé, 2021-02, 31 p.
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SARDA Barthélémy, DUCROT Pauline, SERRY Anne-Juliette
Nutri-Score : Evolution de sa notoriété, sa perception et son impact sur les comportements d'achat déclarés entre 2018 et 2020
Rapport : Santé publique France, 2021-01, 12 p.
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POQUET Delphine
Comment favoriser des choix de goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? Effet d'une intervention "nutritionnelle" ou d'une intervention "hédonique"
Rapport : Université Bourgogne-Franche-Comté, Centre des sciences du goût et de l'alimentation, 2020-07, 286 p.
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MATHE Thierry, HEBEL Pascale
Surtout connu des classes aisées, Nutri-Score souffre de n’être apposé que sur 30 % des produits alimentaires
Article : Consommation et modes de vie, n° 311, 2020-05, 4 p.
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La prévention et la prise en charge de l'obésité
Rapport : Cour des comptes, 2019-11, 157 p.
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LE PENNEC Anne
Etiquetage nutritionnel : le logo de la discorde
Article : Education santé, n° 321, 2016-04, pp. 5-7
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Evaluation Consommation alimentaire Acquisition des aliments Obésité Besoin nutritionnel Alimentation Activité physique Comportement alimentaire Enfant Education nutritionnelle Carence alimentaire Nutriment Consommateur Aliment Information Apport nutritionnel Composition de l'aliment Politique de santé Recommandation Industrie alimentaire

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