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Maladie de Parkinson. Nutrition et maladie de Parkinson
Ouvrage : France Parkinson, 2024, 92 p.

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PERETTI Noël, BRIEND André, DUPONT Christophe
Alimentation de l'enfant et de l'adolescent
Ouvrage : Elsevier masson, n° 64, 2022, 413 p.

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FARDET Anthony, ROCK Edmond
Pour bien manger, manger « simple »
Article : The Conversation, 2021-12-08, 3 p.

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HERCBERG Serge, KESSE-GUYOT Emmanuelle, TOUVIER Mathilde
Nutri-score, NOVA, bio… Comment mieux informer sur les effets « santé » des aliments ?
Article : The Conversation, 2021-11-16, 3 p.

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PIERREFIXE Simon
Le ventre : une attention méritée ? Dossier
Article : Inserm le magazine, n° 50, 2021-07, pp. 25-35

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JULIA Chantal, TOUVIER Mathilde, GALAN Pilar (et al.)
Le Nutri-Score, un étiquetage nutritionnel s’appuyant sur des bases scientifiques solides
Article : Questions de santé publique, n° 42, 2021-06, 8 p.

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LEFEBVRE Céline, NICOLAS Charlotte, ALAOUI Amal (et al.)
Les végétarismes chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Ouvrage : EME éditions, 2021-05, 169 p.

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Nutri-score. Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel Nutri-score
Rapport : Ministère des solidarités et de la santé, 2021-02, 31 p.

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FARDET Anthony
Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple
Ouvrage : Thierry Souccar éditions, 2021, 207 p.

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MATHE Thierry, HEBEL Pascale
Surtout connu des classes aisées, Nutri-Score souffre de n’être apposé que sur 30 % des produits alimentaires
Article : Consommation et modes de vie, n° 311, 2020-05, 4 p.

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COGOS Anne
Conseils nutritionnels. Ne gobez pas tout !
Article : Que choisir santé, n° 148, 2020-04, p. 1 ; 4-7

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