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Alimenter les profits. Comment les environnements alimentaires compromettent l’avenir des enfants
Rapport : UNICEF, 2025-09, 12 p.

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Aliments ultratransformés : réduire leur consommation
Article : Prescrire, tome 45 n° 502, 2025-08, pp. 620-627

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BERTIN Eric, CHANSEAUME-BUSSIERE Emilie, ROUSSEAU-RALLIARD Delphine (et al.)
Mise au point sur les compléments alimentaires
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 4, 2025-08, pp. 215-224

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Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Synthèse des contributions par le secrétariat interministériel du CNA
Rapport : CNA, 2025-06-13, 169 p.

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COSTA C.
« Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ? Quel rôle pour les professionnels de santé ? Quel rôle pour les acteurs de l’alimentaire ? » Synthèse de la conférence-débats co-organisée par la Société française de nutrition (SFN) et Nestlé France, tenue le jeudi 9 janvier 2025
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 157-163

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BONZI Bénédicte, SCHERER Pauline, LEVIONNOIS Sébastien (et al.)
Sécurité sociale de l'alimentation. Une réponse aux enjeux sociaux, économiques, sanitaires, agricoles, écologiques et démocratiques ! Dossier
Article : DARD/DARD, n° 12, 2025-04, pp. 17-93

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GIRAUDEAU Blandine, LANDREAU Marine, MOLINA Virginie (et al.)
Suivi du Nutri-Score par l’Oqali. Bilan annuel : évolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-score en France entre 2018 et 2024
Rapport : OQALI, 2025-01, 56 p.

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MARI Christophe
Le repas est un soin ! Opérer une transition alimentaire saine en établissements publics de sante
Ouvrage : BoD, 2025, 438 p.

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REGNIER Faustine
Distinctions alimentaires
Ouvrage : PUF, 2025, 298 p.

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WEILL Pierre
Une seule santé. Enquête sur les sols où nos maladies prennent racine
Ouvrage : Actes sud, 2025, 262 p.

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JACQUEMART Karine
Les dangers de notre alimentation. Dérives et conséquences du système agroalimentaire sur nos vies
Ouvrage : Payot, 2025, 235 p.

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MAJOR Marie-Eve, CLABAULT Hélène, FEILLOU Isabelle (et al.)
Facteurs facilitants et défis liés à l’implantation d’une intervention visant la prévention des troubles musculosquelettiques en contexte de travail saisonnier : une étude dans le secteur de la transformation alimentaire
Rapport : IRSST, 2025, 83 p.

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ROBITAILLE Eric
Etude de la portée : les liens entre les systèmes alimentaires, l’alimentation et les changements climatiques
Rapport : INSPQ, 2024-12, 53 p.

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Avis relatif à la caractérisation et évaluation des impacts sur la santé de la consommation d’aliments dits ultratransformés
Rapport : ANSES, 2024-11-19, 104 p.

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DRIQUE Marie, AULANIER Astrid, THEODORE Mélanie (et al.)
L'injuste prix de notre alimentation. Quels coûts pour la société et la planète ?
Rapport : Secours Catholique Caritas France, Réseau CIVAM, Solidarité paysans, Fédération française des diabétiques, 2024-09, 88 p.

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