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DIJK Wieneke, BODINIER Marie
Allergies aux légumineuses : réactivité croisée et impact de la transformation
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 6, 2025-12, pp. 336-350

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MINO Jean-Christophe
Ethique et promotion de la santé
Article : Questions de santé publique, n° 51, 2025-10, pp. 1-7

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Alimenter les profits. Comment les environnements alimentaires compromettent l’avenir des enfants
Rapport : UNICEF, 2025-09, 12 p.

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Commission EAT-Lancet
Alimentation planète santé. Une alimentation saine issue de production durable
Rapport : EAT, 2025-09, 30 p.

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Aliments ultratransformés : réduire leur consommation
Article : Prescrire, tome 45 n° 502, 2025-08, pp. 620-627

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BERTIN Eric, CHANSEAUME-BUSSIERE Emilie, ROUSSEAU-RALLIARD Delphine (et al.)
Mise au point sur les compléments alimentaires
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 4, 2025-08, pp. 215-224

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Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Synthèse des contributions par le secrétariat interministériel du CNA
Rapport : CNA, 2025-06-13, 169 p.

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COSTA C.
« Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ? Quel rôle pour les professionnels de santé ? Quel rôle pour les acteurs de l’alimentaire ? » Synthèse de la conférence-débats co-organisée par la Société française de nutrition (SFN) et Nestlé France, tenue le jeudi 9 janvier 2025
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 157-163

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BONZI Bénédicte, SCHERER Pauline, LEVIONNOIS Sébastien (et al.)
Sécurité sociale de l'alimentation. Une réponse aux enjeux sociaux, économiques, sanitaires, agricoles, écologiques et démocratiques ! Dossier
Article : DARD/DARD, n° 12, 2025-04, pp. 17-93

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THIRON Sophie, RASPLUS Valéry, PEAN Valérie
Que nous apprennent nos goûts et dégoûts pour l’ultratransformé ?
Article : Sesame, n° 17, 2025-01, pp. 50-53

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GIRAUDEAU Blandine, LANDREAU Marine, MOLINA Virginie (et al.)
Suivi du Nutri-Score par l’Oqali. Bilan annuel : évolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-score en France entre 2018 et 2024
Rapport : OQALI, 2025-01, 56 p.

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