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Apport nutritionnel ET Consommation alimentaire

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DARMON Nicole, POINSOT Romane, VIEUX Florent
Comment concilier les enjeux nutritionnels et environnementaux de l’alimentation en divisant par deux les quantités de viande consommées en moyenne par les adultes en France ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 335-348
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GALTIER Damien, DACLIN Clément, PONCE Catherine (et al.)
Analyse des habitudes alimentaires des bénéficiaires des épiceries sociales de l’étude PrévAlim (2019–2022)
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 386-400
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GRANIER Benoit, NIOT Isabelle, DELARUE Jacques (et al.)
Comment concilier nutrition et climat ? Pour la prise en compte des enjeux environnementaux dans le Programme national nutrition santé
Rapport : Réseau action climat France, SFN, 2024-02, 179 p.
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DARMON Nicole
Pour une vision positive de l'alimentation
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 1-3
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HAUROGNE Typhaine, GAZAN Rozenn, CLERFEUILLE Edouard (et al.)
Toutes les classes de Nutri-Score ont leur place dans des diètes nutritionnellement adéquates
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 16-28
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AMIOT-CARLIN Marie Josèphe
Les fruits et légumes « Biologiques » sont-ils de qualité supérieure et meilleurs pour notre santé ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 45-52
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KESSE-GUYOT Emmanuelle, ADJIBADE Moufidath, TOUVIER Mathilde (et al.)
Notes méthodologiques sur l'approche holistique des consommations alimentaires : méthodes, concepts et mise en oeuvre
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 260-269
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SORIANO Gaëlle
L'autonomie alimentaire chez la personne âgée
Rapport : Université de Toulouse 3 - Paul Sabatier, 2022-07-08, 272 p.
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LEFEBVRE Céline, NICOLAS Charlotte, ALAOUI Amal (et al.)
Les végétarismes chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Ouvrage : EME éditions, 2021-05, 169 p.
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HERTH Antoine
Enjeux sanitaires et environnementaux de la viande rouge
Rapport : OPECST, n° 26, 2021-04, 8 p.
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Nutri-score. Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel Nutri-score
Rapport : Ministère des solidarités et de la santé, 2021-02, 31 p.
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SARDA Barthélémy, DUCROT Pauline, SERRY Anne-Juliette
Nutri-Score : Evolution de sa notoriété, sa perception et son impact sur les comportements d'achat déclarés entre 2018 et 2020
Rapport : Santé publique France, 2021-01, 12 p.
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Kit pédagogique alimentation durable
Ouvrage : Cité de l'agriculture, 2021, 44 p.
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BAZOCHE Pascale, DESMONTS Marie-Hélène, HERBRETEAU Virginie (et al.)
Consentements à payer et préférences sensorielles pour des produits ciblés sur les besoins nutritionnels des seniors : une approche expérimentale
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 6, 2020-12, pp. 325-339
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GEHRING Joséphine, GAUDICHON Claire, EVEN Patrick C.
Influence de la teneur en protéines de l'alimentation sur le contrôle de la prise alimentaire et la régulation du poids
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 223-232
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