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Acquisition des aliments

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BRICAS Nicolas, CHARREIRE Hélène, MEJEAN Caroline (et al.)
Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?
Article : So what ?, n° 28, 2025-04, 4 p.
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CAPARROS Roxane, PERRIN Coline, CONTI Benoît (et al.)
Comprendre les stratégies d’approvisionnement alimentaire des habitants d’un quartier en politique de la ville. Une enquête qualitative conduite Porte de la Chapelle à Paris
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 2, 2025-04, pp. 96-109
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JUPIN Roxane, PORET Sylvaine, PARFAIT Gisèle (et al.)
INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire
Ouvrage : INRAE, 2025-03, 15 p.
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Programme national pour l'alimentation 3e édition. Territoires en action 2019-2024. Bilan de la mise en oeuvre
Rapport : Ministère de l'agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt, 2024-11, 78 p.
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COBIGO Alexandre, CLERGEAU Anaïs, LOCHET Sophie (et al.)
Les épiceries sociales et, ou solidaires en France, état des lieux et perspectives
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 270-281
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SALORT Muriel
L’accès à l’alimentation pour les habitants des quartiers populaires
Article : Les cahiers du développement social urbain, n° 79, 2024-01, pp. 8-10
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Cour des comptes européenne
Etiquetage des denrées alimentaires dans l’UE. Des consommateurs parfois déroutés par la masse d’informations
Rapport : Office des publications de l'Union européenne, 2024, 64 p.
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FUMEY Gilles
Géopolitique de l'alimentation
Ouvrage : Editions Sciences humaines, 2023, 197 p.
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BROCARD Charlie, SAUJOT Mathieu, BRIMONT Laura (et al.)
Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes
Article : Décryptage, n° 1, 2022-02, 6 p.
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HERCBERG Serge
Mange et tais-toi. Un nutritionniste face au lobbys agroalimentaires
Ouvrage : HumenSciences, 2022, 285 p.
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MARTIN Sarah
Vers une alimentation plus durable en restauration collective
Ouvrage : ADEME, 2021-09, 27 p.
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MAS Marine, BRINDISI Marie-Claude, CHAMBARON Stéphanie
Facteurs socio-économiques, psychologiques et environnementaux de l’obésité : vers une meilleure compréhension pour de nouvelles perspectives d’action
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 4, 2021-08, pp. 208-219
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VANDERVEKEN Juliette
Déballe ta pub ! Le marketing alimentaire chez les jeunes. Dossier
Article : Education santé, n° 379, 2021-07, pp. 3-6
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Légume Population défavorisée Education nutritionnelle Politique de santé Activité physique Région Restauration collective Consommation alimentaire Précarité Aide sociale Facteur socioéconomique Enquête Protection de l'environnement Alimentation Obésité Comportement alimentaire Apport nutritionnel Industrie alimentaire Développement durable Fruit

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