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Mise au point sur les compléments alimentaires
BERTIN Eric, CHANSEAUME-BUSSIERE Emilie, ROUSSEAU-RALLIARD Delphine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 4, 2025-08, pp. 215-224

Couverture des besoins en micronutriments : est-ce possible sans recours aux compléments alimentaires ?
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 4, 2025-08, pp. 236-242

Les compléments alimentaires - des prescripteurs aux consommateurs sur le marché français
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 4, 2025-08, pp. 225-235

« Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ? Quel rôle pour les professionnels de santé ? Quel rôle pour les acteurs de l’alimentaire ? » Synthèse de la conférence-débats co-organisée par la Société française de nutrition (SFN) et Nestlé France, tenue le jeudi 9 janvier 2025
COSTA C.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 157-163

Facteurs de risque d’origine nutritionnelle du diabète de type 2 – apport de la cohorte française NutriNet-Santé aux connaissances scientifiques
DUQUENNE Pauline, FEZEU Léopold K., BOURHIS Laurent (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 164-175

Les journées « Passerelle » : vers une transversalité de « l’alimentation santé »
PIERRARD MARANT Justine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 176-182

Eating behavior changes with an online cognitive behavioral therapy program for weight loss in individuals with overweight or obesity: A pilot study Modification du comportement alimentaire grâce à un programme de thérapie cognitivo-comportementale en ligne chez les personnes souffrant de surpoids ou d’obésité : une étude pilote
LECERF Jean-Michel, APFELDORFER Gérard, HINCKER Pascale
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 3, 2025-06, pp. 193-201

Comprendre les stratégies d’approvisionnement alimentaire des habitants d’un quartier en politique de la ville. Une enquête qualitative conduite Porte de la Chapelle à Paris
CAPARROS Roxane, PERRIN Coline, CONTI Benoît (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 2, 2025-04, pp. 96-109

L’économie circulaire et la sécurité sanitaire des emballages alimentaires : pourquoi elles s’opposent, pourquoi elles doivent aller de concert
NGUYEN Phuong-Mai, KERMORVANT Julien, VITRAC Olivier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 17-31

Pesticides dans l’alimentation : comment limiter l’exposition des consommateurs
GAMET-PAYRASTRE Laurence, FOUGERAT Anne
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 32-42

Quand l’imagerie cérébrale éclaire les habitudes, préférences et décisions alimentaires
VAL-LAILLET David, RENAUD Ilona
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 62-80

Polluants éternels et contamination humaine : état des lieux et enjeux autour des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS)
GAILLARD Lucas, BERNAL Kevin, COUMOUL Xavier (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 349-361

Analyse des habitudes alimentaires des bénéficiaires des épiceries sociales de l’étude PrévAlim (2019–2022)
GALTIER Damien, DACLIN Clément, PONCE Catherine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 386-400

Comment concilier les enjeux nutritionnels et environnementaux de l’alimentation en divisant par deux les quantités de viande consommées en moyenne par les adultes en France ?
DARMON Nicole, POINSOT Romane, VIEUX Florent
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 335-348

La vitamine D régule la physiologie du tissu adipeux et de l'adipocyte
LANDRIER Jean-François
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 287-296

Prise en charge diététique des patients diabétiques de type 1 souhaitant suivre une alimentation pauvre en glucides
GASTON Maurine, DUFOUR Amandine, FAZZIO Maude
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 319-321

Rôle des sels nitrités dans les charcuteries : bénéfices, risques et alternatives
SANTE-LHOUTELLIER Véronique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 297-306

Les épiceries sociales et, ou solidaires en France, état des lieux et perspectives
COBIGO Alexandre, CLERGEAU Anaïs, LOCHET Sophie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 270-281

Alimentation, inflammation et vieillissement cérébral non pathologique
JOFFRE Corinne
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 282-286

Activité physique, sport et alimentation durable(s)
GONCALVES Aurélie, FEUILLET-COUDRAY Christine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 4, 2024-08, pp. 213-223

Quel modèle pour couvrir ses besoins dans le cadre d’une alimentation durable ? Focus sur les protéines et le calcium. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Bel donné en visioconférence le mercredi 21 juin 2023
GUY-GRAND Bernard, COXAM Véronique, MARIOTTI François (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 2, 2024-04, pp. 76-81

Introduction des aliments de différentes textures lors de la diversification alimentaire : enjeux, connaissances et recommandations françaises
TOURNIER Carole, NICKLAUS Sophie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 2, 2024-04, pp. 82-91

Impact de l’exposition au glyphosate sur la neuroplasticité – de la mère à la descendance
CHARLIER Thierry D.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 2, 2024-04, pp. 128-139

Comment la néophobie alimentaire affecte-t-elle l’alimentation de l’enfant ? Origine, développement et conséquences pratiques pour les parents et les éducateurs
NICKLAUS Sophie, MONNERY-PATRIS Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 18-34

Impact de la COVID-19 sur la nutrition de la population générale et dans les sous-populations obèses ou atteintes de troubles du comportement alimentaire
DAYRAUT Léonie, SANCHEZ Delphine, FEART Catherine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 35-43

Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023
ARON Laurent, CONSTANT Aymery, HEBEL Pascale (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 57-61

Nutrition et fertilité : la part du mâle
DUPONT Charlotte, BACHELOT Guillaume, SERMONDADE Nathalie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 6, 2023-12, pp. 361-365

Comment favoriser la consommation de protéines végétales en restauration collective auprès des 6/14 ans en situation de handicap ?
PINET-FERNANDES Catherine, MOREAU Anne, ROUSSEAU Clara
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 6, 2023-12, pp. 366-375

La diète méditerranéenne est-elle durable ?
DERNINI Sandro
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 5, 2023-10, pp. 295-304

Vers une stratégie d’évaluation de la qualité de l’offre alimentaire dans les établissements de santé du Québec : sélection d’outils existants et retours d’utilisateurs potentiels
CHOUINARD Justine, TURCOTTE Mylène, HARRISON Stéphanie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 5, 2023-10, pp. 325-337

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire : un effort collectif en appui à l’amélioration de la qualité et de l’accessibilité de l’offre alimentaire au Québec et au Canada
PROVENCHER Véronique, POMERLEAU Sonia, TURCOTTE Mylène (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 5, 2023-10, pp. 338-347

La sécurité chimique des viandes bio en question
ENGEL Erwan, PLANCHE Christelle, RATEL Jérémy
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 4, 2023-08, pp. 264-272

Allergènes émergents : les données du Réseau d'Allergo Vigilance
SABOURAUD-LECLERC Dominique, TSCHEILLER Sélina, LIABEUF Valérie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 3, 2023-06, pp. 190-201

Représentations et pratiques du snacking en France
HEBEL Pascale, DE SAINT POL Thibaut
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 3, 2023-06, pp. 174-189

Déterminants et conséquences de l'obésité - apport de la cohorte française NutriNet-Santé
DUQUENNE Pauline, KOSE Junko, FEZEU Léopold K. (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 2, 2023-04, pp. 96-110

Synthèse narrative sur le lien entre les apports en glucides et la santé mentale : focus sur l'anxiété et l'insomnie chez les adultes
KOSE Junko, DUQUENNE Pauline, SROUR Bernard (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 2, 2023-04, pp. 111-123

Pour une vision positive de l'alimentation
DARMON Nicole
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 1-3

Toutes les classes de Nutri-Score ont leur place dans des diètes nutritionnellement adéquates
HAUROGNE Typhaine, GAZAN Rozenn, CLERFEUILLE Edouard (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 16-28

Le plaisir comme levier pour améliorer les comportements lors du goûter chez les enfants
POQUET Delphine, ISSANCHOU Sylvie, MONNERY-PATRIS Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 29-36

Synthèse de la websérie conjointe SFN – RAC donnée en visioconférence les jeudis 9, 16 et 30 juin 2022 « Quelle Alimentation pour la Santé et la Planète ? »
MORIO Béatrice, ROMON Monique, AMIOT-CARLIN Marie Josèphe (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 37-44

Les fruits et légumes « Biologiques » sont-ils de qualité supérieure et meilleurs pour notre santé ?
AMIOT-CARLIN Marie Josèphe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 45-52

Interactions du dioxyde de titane alimentaire avec l’axe microbiote-système immunitaire : un nouvel acteur dans le développement de désordres métaboliques ?
LAMAS Bruno, EVARISTE Lauris, HOUDEAU Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 70-81

Stratégie de prise en charge de l'obésité pédiatrique
MORIO Béatrice, THIVEL David
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-12, pp. 366-369

Régimes hyperlipidiques et dépression
BULLICH Sébastien, MARTIN Hugo, FIORAMONTI Xavier (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-12, pp. 384-397

Profils alimentaires et pathologies cardiovasculaires
AMIOT-CARLIN Marie Josèphe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-12, pp. 398-406

La "forme" plus motivante que la santé ? Reconfiguration des pratiques quotidiennes lors du passage à la retraite
ROCHEDY Amandine, AUBOIRON Silvy, LAMBERT Jean-Louis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-12, pp. 407-416

Impact de la nutrition sur le microbiote intestinal dans la maladie rénale chronique
KOPPE Laetitia, SOULAGE Christophe O.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-10, pp. 325-335

Mise à jour des recommandations nutritionnelle dans la maladie rénale chronique
PREZELIN-REYDIT Mathilde, CHAUVEAU Philippe, PFIRMANN Pierre (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-10, pp. 336-343

Former les professionnels à l'alimentation des personnes âgées : revue critique des formations en France
SULMONT-ROSSE Claire, DAULAINE Anne-Laure, KONE Ali (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-10, pp. 344-352

Alimentation végétarienne, méditerranéenne et maladies rénales chroniques
BAKIS Hugo, LASSEUR Catherine, PFIRMANN Pierre (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 5, 2022-10, pp. 315-324

Que mettre dans l'assiette végétarienne EGalim ? Comment la faire manger ? La restauration scolaire face à des questions nutritionnelles et psychosociales qui la dépassent
PETERS-ZWINGELSTEIN Hélène
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 247-250

Notes méthodologiques sur l'approche holistique des consommations alimentaires : méthodes, concepts et mise en oeuvre
KESSE-GUYOT Emmanuelle, ADJIBADE Moufidath, TOUVIER Mathilde (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 260-269

Microplastiques dans notre alimentation : un focus sur la santé intestinale
FOURNIER Elora, ETIENNE-MESMIN Lucie, BLANQUET-DIOT Stéphanie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 270-283

Intérêt d'un programme d'accompagnement en ligne associant conseils nutritionnels et pratiques d'une activité physique en post-cancer : étude pilote ONCOlife
DELESTRE Fabienne, PICON Emmanuelle, MOURAH Fadila (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 284-292

Transformation des aliments : comment se sont développés procédés et produits
RENARD Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 3, 2022-06, pp. 169-181

Classer les aliments selon leur niveau de transformation - Quels sont les différents systèmes et leurs limites ?
SOUCHON Isabelle, BRAESCO Véronique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 3, 2022-06, pp. 194-209

Republication : aliments ultra-transformés : le système NOVA est-il robuste ?
BRAESCO Véronique, SOUCHON Isabelle, SAUVANT Patrick (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 3, 2022-06, pp. 210-221

Aliments ultra-transformés, maladies chroniques, et mortalité : résultats de la cohorte prospective Nutrinet-Santé
DEBRAS Charlotte, SROUR Bernard, CHAZELAS Eloi (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 3, 2022-06, pp. 222-234

Histoires d'orthorexie : expressions d'une obsession de l'alimentation au sein d'une trajectoire de vie
DAJON Marie, SUDRES Jean-Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 2, 2022-04, pp. 117-127

Flaveur et obésité
SINDING Charlotte, AVELINE Christopher, BRINDISI Marie-Claude (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 2, 2022-04, pp. 128-138

Microbiote intestinal et santé : une nécessaire refonte de notre système agri-alimentaire
DURU Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 1, 2022-01, pp. 18-27

Quels sont les déterminants importants à prendre en compte pour optimiser la nutrition protéique chez les personnes âgées : une équation complexe mais avec des solutions
DARDEVET Dominique, MOSONI Laurent, SAVARY-AUZELOUX Isabelle (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 6, 2021-12, pp. 333-349

Produits d'origine végétale, pesticides et contaminants dans l'alimentation : quel rôle de l'agriculture biologique ?
BAUDRY Julia, REBOUILLAT Pauline, KESSE-GUYOT Emmanuelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 6, 2021-12, pp. 368-376

La revue systématique : une approche qui permet d'augmenter le niveau de preuve scientifique, d'éclairer les décisions et d'éviter le gaspillage de la recherche mais...
FERON Gilles
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 6, 2021-12, pp. 321-322

Facteurs socio-économiques, psychologiques et environnementaux de l’obésité : vers une meilleure compréhension pour de nouvelles perspectives d’action
MAS Marine, BRINDISI Marie-Claude, CHAMBARON Stéphanie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 4, 2021-08, pp. 208-219

Le comportement alimentaire, ses déterminants et son lien avec la santé bucco-dentaire : résultats épidémiologiques chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé
ANDREEVA Valentina A., FERRON Gilles, SULMONT-ROSSE Claire (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 2, 2021-04, pp. 111-116

Community actions to prevent obesity in children and adolescents Actions communautaires pour la prévention de l’obésité chez des enfants et des adolescents
MORENO Luis A., AYALA-MARIN Aleli M., DE MIGUEL-ETAYO Pilar
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 18-24

Physical activity, inactivity, sedentary behaviors and health: What are we talking about ? Activité physique, inactivité, comportements sédentaires et santé: de quoi parle-t-on?
THIVEL David, FILLON Alicia
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 25-29

Physical activity and cancer prevention Activité physique et prévention des cancers
DUCLOS Martine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 30-39

Cardiovascular health benefits of physical activity : Time to focus on strengths Avantages pour la santé cardiovasculaire de l’activité physique : il est temps de se concentrer sur les points forts
WARBURTON Darren E. R., BREDIN Shannon S. D.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 40-50

How interdisciplinary research at the crossroad between socio-cultural anthropology, nutritional and physical activity physiology can help addressing the obesity epidemic Comment la recherche interdisciplinaire au carrefour de l’anthropologie socioculturelle, de la physiologie nutritionnelle et de l’activité physique peut aider à lutter contre l’épidémie d’obésité
BOURDIER Pierre, DUBOZ Priscilla, MACIA Enguerran (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 51-58

Le marketing social et les nudges, les outils efficaces du changement de comportement Social marketing and nudge, two efficient methods for behavioral change
GURVIEZ Patricia, RAFFIN Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 59-66

Le choix d’allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence
MAURICE Aurélie, KERSUZAN Claire, COMORETTO Géraldine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 79-88

Comment concevoir et proposer à la personne âgée souffrant de trouble de la salivation et de la mastication une offre alimentaire innovante combinant plaisir à manger et valeurs nutritionnelles ? Stratégies et approches scientifiques
FERON Gilles, VANDENBERGHE-DESCAMPS Mathilde, SULMONT-ROSSE Claire
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 6, 2020-12, pp. 295-304

Le confort en bouche, un nouveau concept pour mieux comprendre les attentes des consommateurs seniors
VANDENBERGHE-DESCAMPS Mathilde, SULMONT-ROSSE Claire, SEPTIER Chantal
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 6, 2020-12, pp. 305-316

Consentements à payer et préférences sensorielles pour des produits ciblés sur les besoins nutritionnels des seniors : une approche expérimentale
BAZOCHE Pascale, DESMONTS Marie-Hélène, HERBRETEAU Virginie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 6, 2020-12, pp. 325-339

Influence de la teneur en protéines de l'alimentation sur le contrôle de la prise alimentaire et la régulation du poids
GEHRING Joséphine, GAUDICHON Claire, EVEN Patrick C.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 223-232

Fructose, sucres et maladies métaboliques
TAPPY Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 233-239

Effets des polluants environnementaux et alimentaires sur le microbiote intestinal
COMTET-MARRE Sophie, MOSONI Pascale, PEYRET Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 255-262

Orthorexie : évolution historique et état des lieux actuel
CHAPY Alexandre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 4, 2020-08, pp. 165-175

Technologies numériques et diabète de type 2 : vers un patient plus autonome ?
REGNIER Faustine, LURBE I. PUERTO Kàtia, RINGARD Caroline (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 3, 2020-06, pp. 127-135

Pour une approche tridimensionnelle de l'éducation à l'alimentation
BERTIN Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 3, 2020-06, pp. 119-126

Prise en compte de la biodisponibilité des nutriments lors de l'identification de régimes alimentaires plus durables : la consommation de viande est-elle toujours à réduire ?
PERIGNON Marlène, BARRE Marie-Danièle, GAZAN Rozenn (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 6, 2019-12, pp. 336-346

Les outils numériques pour réduire la fracture alimentaire ? Etude sociologique de deux dispositifs à destination des catégories modestes
REGNIER Faustine, ADAMIEC Camille
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 6, 2019-12, pp. 326-335

Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique
DAUCHET L., JUNG Yu Jin
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 6, 2019-12, pp. 318-325

Charcuteries : technologie, consommation et santé. Dossier
BIRLOUEZ Eric, GREGORI Thierry, LION Héloïse (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 supplément au n° 5, 2019-10, pp. 5S1-5S50

Besoins nutritionnels au cours du vieillissement
LECERF Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 5, 2019-10, pp. 294-299

Etude française de l'alimentation totale infantile : principaux résultats et recommandations
HULIN Marion, SIROT Véronique, JEAN Julien (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 5, 2019-10, pp. 275-285

Discours hédonique ou discours diététique : lequel marche ?
MONNERY-PATRIS Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 5, 2019-10, pp. 258-265

Evaluation multidimensionnelle et outil d'exploration de voies d'amélioration de la durabilité de menus
DOURMAD Jean-Yves, VAN DER WERF Hayo M. G., MAIRESSE Guillaume (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, 2019-08, pp. 223-229

La relation au corps, un élément complexe et multiple à considérer dans l'obésité
BERTIN Eric, BENZEROUK Farid, GAVLAK Benoit (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, 2019-08, pp. 206-214

La consommation de prébiotiques par la mère limite la survenue d'allergie chez la descendance
BODINIER Marie, BARBAROT Sébastien, SELLE Amandine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, 2019-08, pp. 215-222

Perception des messages associés à trois menus-tests servis en restauration collective : santé, environnement et filière
MERDJI Mohamed, CERTENAIS Emmanuelle, MAIRESSE Guillaume (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, 2019-08, pp. 230-239

Le gaspillage alimentaire dans les foyers français
MASSON Marine, GOJARD Séverine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, 2019-08, pp. 240-246

Les déterminants d'un apport protidique faible chez les personnes âgées dépendantes
SULMONT-ROSSE Claire, VAN WYMELBEKE Virginie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 3, 2019-06, pp. 180-189

La pause déjeuner des salariés en France : environnement de choix et comportements des cadres et des ouvriers
MASSEY Camille, SAULAIS Laure
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 3, 2019-06, pp. 146-150

Nutrition, environnement et fertilité masculine
DUPONT Charlotte, LEVY Rachel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 2, 2019-04, pp. 92-99

Bien manger sans gaspiller : simplicité volontaire dans les pratiques alimentaires
MOURAD Marie, CEZARD Florian, JONCOUX Steve
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 2, 2019-04, pp. 81-91

Implications nutritionnelles des directives françaises sur l'offre alimentaire en restauration scolaire et place des plats protidiques
VIEUX Florent, DUBOIS Christophe, DUCHENE Christelle (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 1, 2019-03, pp. 22-34

Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles
SORIANO Gaëlle, ROSSI Florence, SOURDET Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 1, 2019-03, pp. 61-68

Nanoparticules et alimentation : un risque émergent en santé humaine ?
HOUDEAU Eric, LAMAS Bruno, LISON Dominique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 6, 2018-12, pp. 312-321

Le lait maternel : un aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né (en lien avec sa croissance et son devenir neuro-moteur)
BOQUIEN Clair-Yves
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 6, 2018-12, pp. 322-331

Sucres et santé bucco-dentaire
MULLER-BOLLA Michèle, DOMEJEAN Sophie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 6, 2018-12, pp. 341-346

Le parcours de soins dans les maladies de la nutrition
ROMON Monique, DUBERN Béatrice, QUILLIOT Didier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 6, 2018-12, pp. 347-353

Origine développementale des maladies métaboliques : l'empreinte du père
PORTHA Bernard, GRANDJEAN Valérie, MAOUCHE Kamel (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 5, 2018-10, pp. 256-266

Fragilité de la personne âgée : un aperçu du rôle de la nutrition
FEART Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 5, 2018-10, pp. 279-285

Proposition d'un questionnaire rapide et accessible à tous permettant de détecter des femmes présentant un fort risque d'insuffisance en vitamine D
DEPLANQUE Xavier, SOUBERBIELLE Jean-Claude, DHAUSSY Amélie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 5, 2018-10, pp. 286-293

Consommation alimentaire et apports nutritionnels chez les femmes allaitantes, en France
HEBEL Pascale, FRANCOU Aurée, VAN EGROO Louis Dominique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 4, 2018-08, pp. 209-217

Le goûter résiste à la nutritionnalisation
TIBERE Laurence, ROCHEDY Amandine, SARRAT Charlotte
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 4, 2018-08, pp. 232-239

Place de la pleine conscience dans le traitement des troubles du comportement alimentaire et de l'obésité : mise au point
LIENARD Yasmine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 4, 2018-08, pp. 198-208

Apports récents des neurosciences dans la compréhension de l'anorexie mentale : génétique, épigénétique, neurocognition et circuit de la récompense
DURIEZ Philibert, GORWOOD Philip
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 3, 2018-06, pp. 136-140

Alimentation biologique : état des lieux et perspectives
BERTRAND Cyrille, LESTURGEON Audrey, AMIOT Marie-Josèphe (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 3, 2018-06, pp. 141-150

Comportements, préoccupations et priorités liés à l'utilisation du temps entourant les repas familiaux au Québec
MARQUIS Marie, JOBIN Nathalie, AUBE Julie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 3, 2018-06, pp. 151-160

Co-construction et évaluation d'un programme de promotion de la santé pour conjuguer nutrition et budget au quotidien : les ateliers Opticourses
DUBOIS Christophe, GAIGI Hind, PERIGNON Marlène (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 3, 2018-06, pp. 161-170

Alimentation du futur, tradition et... rétro-innovation
BIRLOUEZ Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 3, 2018-06, pp. 171-176

Plaisir épicurien, plaisir viscéral et préférence de tailles de portions alimentaires
CORNIL Yann, CHANDON Pierre, TOUATI Nouha
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 2, 2018-04, pp. 77-85

Influence des interactions entre l'absorption intestinale du sodium et du glucose sur le métabolisme glucidique
BAUD Grégory, CAIAZZO Robert, VERKINDT Hélène (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 2, 2018-04, pp. 106-113

Bilan des enquêtes 2012, 2013 et 2014 de l'Observatoire national français des centres spécialisés de l'obésité (oNCSO)
DESPORT Jean-Claude, LABRUNIE Anaïs, PREUX Pierre-Marie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 1, 2018-02, pp. 34-42

Déterminants et corrélats de la consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique. Résultats du projet BioNutriNet
KESSE-GUYOT Emmanuelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 1, 2018, pp. 43-52

Lien entre probiotique et microbiote : vision du clinicien
JOLY Francisca, NUZZO Alexandre, KAPEL Nathalie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 5 sup. n° 1, 2017-12, 8 p.

Déterminants socio-culturels collectifs et individuels à l'épreuve du temps : impact sur l'alimentation et la santé
HERRSCHER Estelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n°6, 2017-12, pp. 312-319

Les effets des mélanges de pesticides
GAMET-PAYRASTRE Laurence, LUKOWICZ Céline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 5, 2017-11, pp. 234-238

Caractérisation des interactions entre récepteurs nucléaires et perturbateurs endocriniens contenus dans l'alimentation
BALAGUER Patrick, BOURGUET William
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 5, 2017-11, pp. 239-243

Qualités nutritionnelles des algues, leur présent et futur sur la scène alimentaire
MARFAING Hélène
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 5, 2017-11, pp. 257-268

Comparaison de la classification de recettes par trois systèmes de profilage nutritionnel : SAIN, LIM, SENS et 5-C
THARREY Marion, HOUETO Anita, DUBOIS Christophe (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 5, 2017-11, pp. 269-277

Manger Top, une démarche de marketing social bénéfique en milieu défavorisé
GAMBURZEW Axel, DARCEL Nicolas, GAZAN Rozenn (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 4, 2017-09, pp. 181-183

Modification des achats alimentaires en réponse à cinq logos nutritionnels
CROSETTO Paolo, LACROIX Anne, MULLER Laurent (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 3, 2017-06, pp. 129-133

Viandes crues, viandes cuites : quels effets de la cuisson sur la composition en nutriment des viandes ?
DUCHENE Christelle, GANDEMER Gilles
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 3, 2017-06, pp. 134-149

Comportement alimentaire et obésité : place de la symbolique alimentaire
BERTIN Eric, OSTERMANN Gérard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 3, 2017-06, pp. 122-128

Difficultés rencontrées pour la réalisation d'une recherche interventionnelle en santé publique : l'étude ECAIL
CAVALLI Benjamin, DE LAUZON-GUILLAIN Blandine, TURCK Dominique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 2, 2017-04, pp. 94-99

Alimentation de la mère allaitante
CASTEL Bérénice, BILLEAUD Claude
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 2, 2017-04, pp. 89-93

Adéquation des consommations alimentaires des femmes enceintes de l'étude ELFE aux recommandations du Programme national nutrition santé
KADAWATHAGEDARA Manik, KERSUZAN Claire, WAGNER Sandra (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 2, 2017-04, pp. 78-88

Polluants organiques persistants et obésité
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 2, 2017-04, pp. 68-69

Quelle alimentation pour des systèmes alimentaires durables ?
MEYBECK Alexandre, GITZ Vincent
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 6, 2016-12, pp. 304-314

Lipides et comportement alimentaire chez les enfants
NICKLAUS Sophie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 5, 2016-11, pp. 225-231

Données récentes sur les apports en acides gras des français
TRESSOU Jessica, PASTEAU Stéphane, DARRIGO DARTINET Solveig (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 5, 2016-11, pp. 232-237

Les pathologies digestives liées au blé ou au gluten : certitudes et doutes
BOUTELOUP Corinne
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 5, 2016-11, pp. 248-258

L'influence de l’orientation motivationnelle sur les représentations et les choix alimentaires
GURVIEZ Patricia, MUGEL Ophélie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 5, 2016-11, pp. 259-267

Boire suffisamment d'eau peut-il protéger nos reins ?
TACK Ivan, HEBEL Pascale, FANTINO Marc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 4, 2016-09, pp. 204-210

Réponses des consommateurs à trois systèmes d'étiquetage nutritionnel face avant
CROSETTO Paolo, MULLER Laurent, RUFFIEUX Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 3, 2016-06, pp. 124-131

Valoriser le naturel dans l'alimentation
LEPILLER Olivier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 2, 2016-04, pp. 73-80

Vers une approche plus holistique de la nutrition
FARDET Anthony, ROCK Edmond
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 2, 2016-04, pp. 81-87

Evaluation quantitative d'un programme de promotion de l'activité physique à Saint-Denis
BUSCAIL Camille, MENAI Mehdi, SALANAVE Benoît (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 2, 2016-04, pp. 95-103

Contaminants alimentaires et le risque de cancer
COUMOUL Xavier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 2, 2016-04, pp. 104-110

Impact des informations nutritionnelles simplifiées sur les choix des consommateurs
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n°2, 2016-04, pp. 57-58

Prévention du surpoids chez l'enfant : efficacité des actions locales prolongées ?
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 1, 2016-03, pp. 1-2

Pratiques de contrôle du poids et place du médecin généraliste dans la gestion pondérale. A propos d'une enquête en Pays de la Loire
El OTMANI Bouthaïna, NEVEUX Paul, FANELLO Serge (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 1, 2016-03, pp. 26-32

L'aliment naturel : une réalité ou un mythe ?
LORIENT Denis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 1, 2016-03, pp. 40-47

Le microbiote intestinal : un nouvel acteur de la nutrition ?
CLEMENT Karine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S23-6S29

Toxicologie et alimentation : nouveaux concepts
COUMOUL Xavier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S36-6S41

Histoire critique des recommandations nutritionnelles : l'exemple des lipides et des maladies cardiovasculaires
DALLONGEVILLLE Jean
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S42-6S49

Les défis de la prise en charge des obésités
OPPERT Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S50-6S54

Economie et nutrition : de l'alimentation rationnelle à l'alimentation durable
COMBRIS Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S61-6S68

Effets à long terme de la nutrition au début de la vie : les enseignements de l'étude ELANCE
ROLLAND-CACHERA Marie-Françoise, DEHEEGER Michèle, PENEAU Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 6, 2015-12, pp. 315-322

Les effets du marketing sur les comportements alimentaires
CHANDON Pierre, QUENTIN André
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S69-6S74

50 ans de dialogue entre sciences humaines et sociales et sciences de la nutrition
LEPILLER Olivier, POULAIN Jean-Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 supplément au n° 6, 2015-12, pp. 6S75-6S84

Alimentation et cancer colorectal
LAFAY Lionel, ANCELLIN Raphaëlle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 5, 2015-11, pp. 262-270

Les préférences culinaires des personnes vivant en institution : facteurs d'appréciation sensoriels et cognitifs
POUYET Virginie, GIBOREAU Agnès, CUVELIER Gérard (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 5, 2015-11, pp. 271-279

Une enquête alimentaire de sept jours révèle une faible consommation de céréales complètes dans la population française
BELLISLE France, HEBEL Pascale, COLIN Justine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 5, 2015-11, pp. 280-289

Une stratégie pour augmenter l’activité physique : promouvoir l’utilisation des escaliers – revue de la littérature
BELLICHA Alice, KIEUSSEIAN Aurélie, FONTVIEILLE Anne-Marie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 4, 2015-09, pp. 226-234

Application aux produits disponibles sur le marché français du profil nutritionnel associé au système 5 couleurs (5-C) : cohérence avec les repères de consommation du PNNS
JULIA Chantal, PENEAU Sandrine, DUCROT Pauline (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 4, 2015-09, pp. 189-201

Difficultés rencontrées par les médecins généralistes du département de la Haute-Vienne dans la prise en charge de l’obésité et pistes d’amélioration possibles
FAYEMENDY Philippe, JESUSA Pierre, POUCHARDA Lucile (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 3, 2015-06, pp. 142-149

Effets de l'alcoolisation pendant la grossesse
HOUCHI Hakim, PIERREFICHE Olivier, NAASSILA Mickaël (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 2, 2015-04, pp. 103-108

Expérimentation d'un fléchage nutritionnel dans deux supermarchés à Marseille "Le choix Vita+"
GAIGI Hind, RAFFIN Sandrine, MAILLOT Matthieu (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 1, 2015-03, pp. 16-24

Les représentations de l'eau et l'appropriation des notions de santé et de plaisir dans le rapport aux boissons chez les enfants 9-11 ans
DURIF-BRUCKERT Christine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 1, 2015-03, pp. 53-60

Nutrition et santé : la communication des entreprises auprès des consommateurs
GURVIEZ Patricia
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 51 n° 1, 2015-03, pp. 18-25

Eaux minérales naturelles
COURBEBAISSE Marie, HEBEL Pascale, FARDELLONE Patrice (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 hors-série n° 1, 2015, 60 p.

L’étiquetage nutritionnel : entre réglementations et controverses
DARMON Nicole
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 50 n° 3, 2015, pp. 131-141

Vitamine D. Dossier
LANDRIER Jean-François, SOUBERBIELLE Jean-Claude, COXAM Véronique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 6, 2014-12, pp. 245-293

Précisions sur le système d'information nutritionnelle sur la face avant des emballages des aliments proposé dans le rapport Hercberg 2014
HERCBERG Serge
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 5, 2014-11, pp. 200-206

Polyphénols et neuroprotection : où en sommes-nous aujourd'hui ?
VAUZOUR David
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 4, 2014-09, pp. 181-187

Alimentation, pesticides et pathologies neurologiques
JURICEK Ludmila, COUMOUL Xavier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 2, 2014-04, pp. 74-80

Petit déjeuner et obésité : évidence scientifique ou croyances ?
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 2, 2014-04, pp. 49-50

Structure du pain et index glycémique
SAULNIER Luc, MICARD Valérie, DELLA VALLE Guy
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 2, 2014-04, pp. 61-66

Interventions publiques et démarches d'entreprises pour l'amélioration de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire : apports et limites
COMBRIS Pierre, ENDERLI Géraldine, GAUVREAU Julie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 1, 2014-03, pp. 22-31

Nutrition et "parcours de soins"
BASDEVANT Arnaud, VIGNOT Marina, CIANGURA Cécile (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 1, 2014-01, pp. 16-21

Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre
LEPILLER Olivier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 6, 2013-12, pp. 298-307

Le goût sucré, de l'enfance... à la dépendance ?
NICKLAUS Sophie, DIVERT Camille
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 6, 2013-12, pp. 272-281

Environnement périnatal : marques épigénétiques et déterminisme des maladies métaboliques de l'adulte. Preuves de concept
PORTHA Bernard, FOURNIER Alexandra, KIOON Marie Dominique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 6, 2013-12, pp. 282-297

Alimentation et inégalités sociales de santé en France
DARMON Nicole, CARLIN Gabrielle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 5, 2013-11, pp. 233-239

Alimentation en crèche : des menus équilibrés ne présagent pas d'apports nutritionnels adéquats
KRUSEMAN Maaike, BUCHER DELLA TORRE Sophie, EYER Carine (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 5, 2013-11, pp. 240-247

Le marketing social peut-il améliorer l'efficacité des programmes de prévention ?
RAFFIN Sandrine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 4, 2013-09, pp. 184-190

Recommandations professionnelles sur le thème sommeil et obésité
BOHME Philip, CLAUSTRAT Bruno, GRILLET Yves (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 151-153

Plan obésité : impulser, mobiliser et après ?
BASDEVANT Arnaud
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 119-122

Toxicologie. Interaction entre polluants environnementaux et obésité
BAROUKI Robert
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 123-128

Les nanoparticules dans l'alimentation : quels risques pour le consommateur ?
MARANO Francelyne, GUADAGNINI Rina
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 142-150

Contamination alimentaire et effets épigénétiques
VAIMAN Daniel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 137-141

Boissons "light" et risque de diabète : ou comment l'information est biaisée
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 2, 2013-04, pp. 53-54

Attitudes et pratiques des médecins généralistes dans la prise en charge de l'obésité
AVIGNON Antoine, ATTALIN Vincent
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 2, 2013-04, pp. 98-103

Comment les régimes amaigrissants font grossir : d'une perspective d'autorégulation de la composition corporelle
DULLOO Abdul G., JACQUET Jean, SEYDOUX Josiane (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 1, 2013-03, pp. 15-25

Revue critique des questionnaires d'activité physique administrés en population française et perspectives de développement
VUILLEMIN Anne, SPEYER Elodie, SIMON Chantal (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 5, 2012-11, pp. 234-241

Dénutrition chez un sujet âgé cancéreux
GRAS Franck, BOUMEDIENE Fatima, SZEKELY Carol
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 5, 2012-11, pp. 250-253

Développement de l'éthique dans la pratique professionnelle des diététiciens
MASDOUA Virginie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 5, 2012-11, pp. 254-257

Comment évoluent les petits déjeuner en France depuis 10 ans ?
HEBEL Pascale
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 hors-série n° 1, 2012-09, pp. 32-38

Petit-déjeuner : y a-t-il un avantage nutritionnel ?
LECERF Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 hors-série n° 1, 2012-09, pp. 39-46

Les enjeux relationnels du petit déjeuner : cadrage socio-économique
KAUFMANN Jean-Claude
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 hors-série n° 1, 2012-09, pp. 47-52

Les enjeux relationnels du petit déjeuner : cadrage psychologique
CLERGET Stéphane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 hors-série n° 1, 2012-09, pp. 53-58

Modification des achats en réponse à l'apposition de différents logos d'évaluation nutritionnelle sur la face avant des emballages
MULLER Laurent, RUFFIEUX Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 4, 2012-09, pp. 171-182

Les polluants organiques persistants : implication dans l'obésité et le syndrome métabolique
AMBOLET-CAMOIT Ariane, KIM Min Ji, LEBLANC Alix (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 4, 2012-09, pp. 183-192

L'intestin. Une nouvelle cible des perturbateurs endocriniens
BRANISTE Viorica, HOUDEAU Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 4, 2012-09, pp. 193-200

L'aide-soignant(e) doit tenir un rôle premier en nutrition
FERRY Monique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 4, 2012-09, pp. 210-212

Consommation de compléments alimentaires en France : profil des consommateurs et contribution à l'équilibre nutritionnel
PILORIN Thomas, HEBEL Pascale
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 3, 2012-06, pp. 147-155

Restriction de nourriture, longévité et vieillissement
LE BOURG Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 2, 2012-04, pp. 85-92

Comment les discours nutritionnels influencent-ils les représentations de l'alimentation ?
HEBEL Pascale, PILORIN Thomas
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 1, 2012-03, pp. 42-49

La taxation nutritionnelle comme outil de santé publique : justifications et effets attendus
ETILE Fabrice
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 47 n° 1, 2012-03, pp. 25-34

Faut-il des preuves pour nourrir ?
LEREBOURS Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 6, 2011-12, pp. 277-282

Impact des allégations nutritionnelles et de santé sur le consommateur
VERBEKE Wim
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 6, 2011-12, pp. 283-288

L'expertise culinaire du médecin au Moyen Age au centre des pratiques éducatives alimentaires en France
POUILLART Mylène, POUILLART Philippe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 5, 2011-11, pp. 247-258

De quelques maux de la prévention contemporaine. Le cas de l'obésité et du surpoids
PERETTI-WATEL Patrick
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 4, 2011-09, pp. 173-177

Prise en charge de l'obésité : quel est le niveau de formation des médecins généralistes du département de la Haute-Vienne et comment perçoivent-ils leur pratique ?
FAYEMENDY Philippe, AVODE Zinsou, PIVOIS Linda (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 4, 2011-09, pp. 199-205

Obésité : que nous dit l'épidémiologie ?
CHARLES Marie-Aline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 4, 2011-07, pp. 167-172

La perception des messages de santé par les populations défavorisées
REGNIER Faustine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 4, 2011-07, pp. 206-212

Promouvoir l'activité physique, lutter contre la sédentarité et prévenir le surpoids chez l'adolescent, c'est possible : les leçons d'ICAPS
SIMON Chantal, SCHWEITZER B., TRIBY E. (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 3, 2011-06, pp. 130-136

Mesures objectives de l'environnement bâti et statut pondéral des enfants et adolescents : revue de la littérature
CASEY Romain, OPPERT Jean-Michel, WEBER Christiane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 3, 2011-06, pp. 120-129

Comment évaluer l'environnement alimentaire à l'aide des systèmes d'information géographique ? Revue méthodologique
CHARREIRE Hélène, SIMON Chantal, CHAIX Basile (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 3, 2011-06, pp. 111-119

Prévention et prise en charge de la dénutrition dans les EHPAD
DAGORNE Caroline, DAVID Sandrine, ALIX Emmanuel (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 3, 2011-06, pp. 137-144

Conception et évaluation d'une intervention brève "alimentation et prévention cardiovasculaire" en médecine de premier recours
KRUSEMAN Maaike, LAMALLE Delphine, PROD'HOM Mélanie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 3, 2011-06, pp. 145-151

Programme national nutrition santé. Dossier
HERCBERG Serge, CASTETBON Katia, LAFAY Lionel (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 hors série 2, 2011-05, 62 p.

Evaluation et gestion des risques-Matériaux d'emballage à contact alimentaire
SEVERIN Isabelle, RIQUET Anne-Marie, CHAGNON Marie-Christine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-04, pp. 59-66

Polluants environnementaux et troubles de la reproduction masculine : les phtalates au coeur du débat
ROUILLER-FABRE Virginie, MUCZYNSKI Vincent, LECUREUIL Charlotte (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-04, pp. 75-81

Effets physiopathologiques des mélanges de pesticides
GAMET-PAYRASTRE Laurence
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-04, pp. 82-85

Boissons rafraîchissantes sans alcool. Dossier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 hors-série n° 1, 2011-03, 60 p.

Caractéristiques comparatives de 238 malades anorexiques et boulimiques hospitalisés
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-02, pp. 11-20

Le resto'U : une aide pour respecter le PNNS ?
PAVAUT Brigitte, VIEUX Florent, DARMON Nicole
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-02, pp. 21-29

Petit déjeuner, est-ce utile ?
LECERF Jean-Michel, CAYZEELE Amélie, BAL Sylvie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-02, pp. 30-39

Les charcuteries
LOUIS-SYLVESTRE Jeanine, KREMPF Michel, LECERF Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 6, 2010-12, pp. 327-337

Pommes de terre. Dossier
FRUCHART Jean-Charles, LUTALADIO NeBambi, PRAKASH Adam (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 Hors série 1, 2010-12, pp. S3-S79

Les apports en lipides d'origine animale de la population française : résultats de l'étude INCA 2
LAFAY Lionel, VERGER Eric
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 5, 2010-11, pp. 255-260

Calories perçues : l'impact du marketing
CHANDON Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 4, 2010-09, pp. 174-179

"Calories" et obésité : quantité ou qualité ?
BERGOUIGNAN Audrey, BLANC Stéphane, SIMON Chantal
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 4, 2010-09, pp. 180-189

Comprendre l'étiquetage alimentaire. Edition mars 2010
Association nationale des industries alimentaires (ANIA)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 4, 2010-09, pp. 205-214

Comprendre et maîtriser l'évolution de l'alimentation : que faut-il attendre des économistes ?
COMBRIS Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 3, 2010-06, pp. 104-113

Etat des lieux en 2008 des Comités de liaison alimentation nutrition (CLAN) et des unités transversales de nutrition clinique (UTNC) : enquête nationale
DESPORT Jean-Claude, ALIX Emmanuel, ZAZZO Jean-Fabien (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 3, 2010-06, pp. 122-129

Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l'agriculture biologique
GUEGUEN Léon, PASCAL Gérard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 3, 2010-06, pp. 130-143

Concevoir la prévention de l'obésité autrement. Editorial
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 2, 2010-04, pp. 55-56

Suivi des recommandations du GEMRCN pour la restauration collective : quel impact sur le coût des repas dans les écoles primaires ?
DARMON Nicole, ALLEGRE Laëtitia, VIEUX Florent (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 2, 2010-04, pp. 84-92

Intérêts et conflits d'intérêts en nutrition
MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 1, 2010-02, pp. 10-17

La technique de "l'exposition au miroir" modifie-t-elle le comportement alimentaire ? Une illustration dans un restaurant universitaire
GUEGUEN Nicolas, DELCROIX Anne-Sophie, DUBERN Laure (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 1, 2010-02, pp. 37-43

Comportements alimentaires, activité physique et santé : une étude transversale en régions Bretagne et Pays-de-Loire
LABBE Emilie, BRIGAND Alain, BERNARD Véronique (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45 n° 1, 2010-02, pp. 27-36

Eau du robinet : une exigence de qualité...
BEAULIEU Philippe, FISSET Bénédicte
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 6, 2009-12, pp. 294-301

Analyse critique du rapport de l'Institut national du cancer "alcool et risque de cancers" : quelles sont les questions que l'on doit se poser ?
CARBONNEAU Marie-Annette, CARBONNEAU Alain, D'HAUTEVILLE François
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 5, 2009-10, pp. 239-245

Obésité de l'enfant : rôle des facteurs socioéconomiques, obésité parentale, comportement alimentaire et activité physique, chez les enfants scolarisés dans une ville de l'Est algérien
TALEB Salima, AGLI Abdel Nacer
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44, n° 4, 2009-09, pp. 198-206

Analyse risque-bénéfice de la consommation de poissons
LEBLANC Jean-Charles, SIROT Véronique, VOLATIER Jean-Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 4, 2009-09, pp. 182-188

Pourquoi faut-il boire de l'eau ? Pour maintenir la balance hydrique
JEQUIER Eric, CONSTANT Florence
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 4, 2009-09, pp. 190-197

Comportement alimentaire de l'adolescent obèse : doit-on prendre en charge les parents ?
ROCHEREAU Brigitte
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 3, 2009-06, pp. 144-147

Fonctionnalité des aliments : un concept à redéfinir ?
ANTOINE Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 3, 2009-06, pp. 113-116

L'éducation thérapeutique : une partie qui se joue à quatre
GRIMALDI André
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 2, 2009-04, pp. 62-66

Interventions nutritionnelles en prévention cardiovasculaire secondaire : à propos de quelques idées reçues
MOULIN Philippe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 1, 2009-02, pp. 13-15

Sucres et contrôle pondéral. Dossier
GUY-GRAND Bernard, GIRARD Jean, LAVILLE Martine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 hors-série 2, 2008-12, 62 p.

Les profils nutritionnels seront-ils utiles pour la santé publique ?
MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 5, 2008-10, pp. 223-228

Nutrition et prévention tertiaire des cancers. Y a-t-il des recommandations ?
ZELEK Laurent, LATINO-MARTEL Paule, PECOLLO Nathalie (et al.)
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 5, 2008-10, pp. 235-241

Enquête auprès des associations d'aide alimentaire (E3A) : mode de fonctionnement des structures et valeur nutritionnelle des colis repas distribués
DARMON Nicole, ANDRIEU Elise, BELLIN-LESTIENNE Constance
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 5, 2008-10, pp. 243-250

Recommandations : prise en charge du diabète chez les personnes en grande précarité. Réunion de consensus, Paris, octobre 2007
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 5, 2008-10, pp. 251-256

Comportements alimentaires et état nutritionnel chez des patients en sevrage de substances psychoactives
KRUSEMAN Maaike, SUNIER Anne-Sylvie, LACHAT Ariane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 4, 2008-09, pp. 191-197

La publicité, quel impact sur l'alimentation de l'enfant ?
MERDJI Mohamed
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 118-122

L'évolution des achats alimentaires : 30 ans d'enquêtes auprès des ménages en France
NICHELE Véronique, ANDRIEU Elise, BOIZOT-SZANTAI Christine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 123-130

Modalités de l'offre alimentaire (hors restauration scolaire) dans les collèges et lycées d'Aquitaine. Evolution entre 2004 et 2005 en application de la loi de santé publique du 9 août 2004
CARRIERE Caroline, THIBAULT Hélène, SAUBUSSE Elodie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 147-151

Conseil diététique aux diabétiques
SLAMA Gérard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 152-156

Les déterminants sociaux du non-suivi des régimes alimentaires. Le cas des patients hypercholestérolémiques
FOURNIER Tristan, POULAIN Jean-Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 2, 2008-04, pp. 97-103

Nutrition et prévention du déclin cognitif et démence
SECHER Marion, GILLETTE-GUYONNET Sophie, VELLAS Bruno
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 2, 2008-04, pp. 77-89

Nutrition et ostéoporose
COXAM Véronique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 2, 2008-04, pp. 72-76

Démonstration scientifique des fonctions des aliments associés à la santé
PASCAL Gérard, MARESCHI Jean-Pierre, CONTOR Laura
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 1, 2008-02, pp. 31-36

L'homme, victime de son cerveau ?
LAPLACE Jean-Paul
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 1, 2008-02, pp. 37-44

Complément alimentaire, alicament, médicament : qui est qui ? ou Faust revisité
CYNOBER Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 1, 2008, pp. 15-21

Intérêts et limites du programme national nutrition santé (PNNS) en faveur de l'éducation nutritionnelle. Enquête d'opinion auprès de patients diabétiques de type 2 et de type 1
MASSEBOEUF Nathalie, GAGNAYRE Rémi, BAUDOT Magali
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 1, 2008, pp. 23-30

Effets d'âge et de génération : transformation du modèle alimentaire
HEBEL Pascale, RECOURS Fanette
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 6, 2007-12, pp. 297-303

Développement et validation d'une échelle de qualité de vie axée sur l'alimentation pour la population française
PAINEAU Damien, BAUDOIN Christine, GRAIRIA Mohamed
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 6, 2007-12, pp. 304-306

Quels types de produits céréaliers pour le petit déjeuner ?
LIOGER Delphine, FARDET Anthony, REMESY Christian
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 6, 2007-12, pp. 309-319

Méthodologie des enquêtes alimentaires
GRUSON Elise, ROMON Monique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n ° 5, 2007-11, pp. 276-284

Acides gras trans : nature, origine et impact sur la santé
SEBEDIO Jean-Louis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n ° 5, 2007-11, pp. 239-245

Facteurs associés aux consommations alimentaires des bénéficiaires de l'aide alimentaire : étude Abena
DESCHAMPS Valérie, BELLIN-LESTIENNE Constance, NOUKPOAPE Amivi
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 4, 2007-09, pp. 191-198

Alimentation et prévention : risque de médicalisation d'une pratique éminemment sociale
MICHAUD Claude, BAUDIER François
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 3, 2007-06, pp. 131-133

La fonctionnalité alimentaire : illusion aujourd'hui, réalité demain
HYARDIN Aude, CUNY Alexia, MEJEAN Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 3, 2007-06, pp. 146-152

Quel choix d'huiles en prévention cardio-vasculaire ?
PAILLARD François, DOURMAP-COLAS Caroline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 hors série n° 1, 2007-02, pp. 34-37

Lipides et santé
LECERF Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 hors série n° 1, 2007-02, pp. 24-33

Quelle éducation thérapeutique chez le sujet en surcharge pondérale ?
BERTIN Eric, KLOPP Véronique, HENNEQUIN Véronique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 1, 2007-02, pp. 46-51

Le modèle Portfolio : connaître et pratiquer. Une approche diététique en prévention cardiovasculaire
JOICE Colleen
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 1, 2007-02, pp. 42-45

Le diabète de type 2 des enfants et des adolescents
LAMISSE Fernand
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 1, 2007-02, pp. 25-30

Aliments premier prix : peut-on les comparer aux aliments de marque ?
JOLY Caroline, MAILLOT Matthieu, CAILLAVET France
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 1, 2007-02, pp. 15-24

Education nutritionnelle destinée à des patients migrants dialysés
NOUET David
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 2, 2007, pp. 103-109

Le curseur nutritionnel : un nouvel outil visuel d'information nutritionnelle
SEROG Patrick, COHEN Jean-Michel, RANGHEARD Caroline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 6, 2006-12, pp. 327-334

Alimentation méditerranéenne et maladies cardiovasculaires : analyse des études d'intervention
LAIRON Denis, VINCENT Stéphanie, DEFOORT Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 6, 2006-12, pp. 335-340

Rôle de l'alimentation dans la prévention des caries
VAN LOVEREN Cor, DUGGAL Monty S.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 6, 2006-12, pp. 341-346

Pensées et ressenti face à l'alimentation de 3 732 personnes de l'agglomération de Dijon
RIGAUD Daniel, FISCHLER Claude, JIANG Tao
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 6, 2006-12, pp. 353-363

Comportements alimentaires de l'enfant et attitudes parentales : le point de vue de la psychologie expérimentale
RIGAL Nathalie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 5, 2006-10, pp. 264-268

Comment le marketing oriente-t-il les choix alimentaires ?
FILSER Marc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 5, 2006-10, pp. 285-288

Le poids des contraintes économiques dans les choix alimentaires
COMBRIS Pierre
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 5, 2006-10, pp. 279-284

Les systèmes et niveaux de détermination du comportement alimentaire
LAHLOU Saadi
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 5, 2006-10, pp. 273-278

Lieu de contrôle chez les obèses : traduction et première étude de validation de l'échelle du lieu de contrôle du poids de Saltzer
PRADO-NETTO Arthur, DARDENNES Roland, DABADIE Henry
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 4, 2006-09, pp. 225-231

Suppression de la collation matinale au sein des écoles maternelles de Franche-Comté : bilan de 3 ans d'actions dans le cadre du PNNS
MICHAUD Claude, BERTRAND Anne-Marie, BOCQUET Alain
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 4, 2006-09, pp. 232-238

L'index glycémique est-il utilisable en pratique ?
PIGEYRE Marie, ROMON Monique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 4, 2006-09, pp. 247-251

Modifier le comportement alimentaire : mission impossible ?
BELLISLE France, DALIX Anne-Marie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 3, 2006-06, pp. 159-165

Le blues du mangeur. Comment manger sans pécher ?
LE BARZIC Michelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 3, 2006-06, pp. 167-170

La restauration en milieu scolaire : état des lieux en région Rhône-Alpes
VUARCHERE Perrine, GUYE Olivier, ARGAUD Doriane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 3, 2006-06, pp. 171-179

Inégalités nutritionnelles au sein des ménages : la pauvreté joue-t-elle un rôle ?
ANDRIEU Elise, CAILLAVET France
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 75-85

Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ?
MAILLOT Matthieu, DARMON Nicole, DREWNOWSKI Adam
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 87-96

Obésité, corpulence et souci de minceur : inégalités sociales en France et aux Etats-Unis
REGNIER Faustine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 97-103

Pauvreté, monoparentalité et alimentation. Une étude de cas dans le nord de la France
LHUISSIER Anne
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 104-110

Stratégies d'approvisionnements et comportements alimentaires de familles recourant à l'aide alimentaire : le cas des multi-glaneurs
CESAR Christine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 111-117

Un colis de référence pour une aide alimentaire équilibrée
DARMON Nicole, RAMBELOSON Zo J., DAUPHIN Anne-Gwenhael
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 2, 2006-04, pp. 118-124

Alimentation, activité physique et surpoids chez les enfants de l'est algérien
OULAMARA Hayet, AGLI Abdel Nacer, FRELUT Marie-Laure
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 1, 2006-02, pp. 39-54

Amalgame et mauvaise pub
LAPLACE Jean-Paul
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 1, 2006-02, pp. 15-16

Fréquence et gravité des troubles du comportement alimentaire chez les jeunes diabétiques de type 1 : revue de la littérature
LAMISSE Fernand
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 1, 2006-02, pp.7-21

Consommation de produits laitiers et facteurs de risque cardiovasculaire dans l'étude MONICA
FERRIERES Jean, BONGARD Vanina, DALLONGEVILLLE Jean
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41 n° 1, 2006-02, pp. 39-45

Etre un adolescent obèse : nature et sens du symptôme
BOYARD Pierre, CHEUNG Denis, LAMBICCHI Sylvie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 6, 2005-12, pp. 293-299

La dictature de la minceur
HUBERT Annie, DE LABARRE Matthieu
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 6, 2005-12, pp. 200-306

Entre hédonisme alimentaire et idéal obsédant de l'apparence : le paradoxe des enfants et des adolescents !
LE BIGOT MACAUX Armelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 6, 2005-12, pp. 309-311

Mise au point d'un questionnaire d'analyse des pensées et sentiments autour de l'alimentation
RIGAUD Daniel, PENNACCHIO Hélène, VAN DEN BERGH Omer
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 6, 2005-12, pp. 312-324

La diversification alimentaire
DUPONT Christophe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 5, 2005-11, pp. 250-253

Perception de la corpulence, régime alimentaire, estime de soi et anxiété chez les préadolescents
LAURE Patrick, BINSINGER Caroline, AMBARD Marie-France
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 4, 2005-09, pp. 195-201

Un nouveau langage en communication nutritionnelle
GERBAULET Claude Yvette, FANTINO Marc, MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 4, 2005-09, pp. 207-213

Lait et santé. Dossier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 hors-série n° 1, 2005-09, pp. 1-66

Horloge biologique et rythme veille/sommeil
LEGER Damien
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 3, 2005-06, pp. 133-136

Sommeil et nutrition chez le nourrisson et le jeune enfant
CHALLAMEL Marie-Josèphe, FRANCO Patricia
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 3, 2005-06, pp. 149-153

Altérations hormonales et métaboliques lors du travail en horaires décalés
SIMON Chantal, WEIBEL Laurence, BRANDENBERGER Gabrielle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 3, 2005-06, pp. 154-160

Composition corporelle
BARBE Pierre, RITZ Patrick
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 3, 2005-06, pp.172-176

Diététique et micronutrition des sports d'endurance
RICHE Denis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, pp. 115-120

La place de la nutrition dans les enseignements scolaires
MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, pp. 81-86

Education et prévention de l'obésité de l'enfant. Bilan des études en population
CHARLES Marie-Aline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, pp. 87-90

Peut-on changer les comportements alimentaires ?
LAHLOU Saadi
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, pp. 91-96

Evolution de la consommation alimentaire dans l'étude SU.VI.MAX (1995-2002)
SAVANOVITCH Chantal, DESCHAMPS Valérie, ARNAULT Nathalie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, pp. 97-102

Place du diététicien dans l'équipe de soutien nutritionnel : évolution d'une profession
SEIGNEZ Bénédicte, SEGUY David
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 2, 2005-04, 103-108

Les compléments alimentaires à base de plantes : un nécessaire besoin de sécurité
PENTEL J., VANRULLEN Isabelle, BERTA Jean-Louis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 1, 2005-02, pp. 23-29

Consommation de fruits et légumes et risque d'accident vasculaire cérébral et cardiaque : méta-analyse des études épidémiologiques prospectives
DAUCHET L., AMOUYEL Philippe, DALLONGEVILLLE Jean
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 1, 2005-02, pp. 31-40

Evaluation des apports alimentaires d'adolescents obèses et post-obèses : comparaison de la méthode iconographique su.vi.max à la méthode de pesée des aliments
LAZZER S., BOIRIE Yves, ITIER Agnès
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 n° 1, 2005-02, pp. 45-51

Le médecin, son malade et les kilos
LE BARZIC Michelle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 6, 2004-12, pp. 378-381

La collation matinale : fréquence, composition alimentaire et impact sur la nutrition des enfants
LAFAY Lionel, BOCLE J.-C., KALONJI E.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 6, 2004-12, pp. 401-408

Une typologie des consommateurs à partir de l'enquête Baromètre santé nutrition 2002
LEON Christophe, GUILBERT Philippe, PERRIN-ESCALON Hélène
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 6, 2004-12, pp. 409-419

Régulation physiologique du comportement alimentaire
DADOUN Frédéric, ROMON Monique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 6, 2004-12, pp. 422-428

Bière, alcool et poids : quels liens?
ALAMOWITCH Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 hors série n° 1, 2004-12, pp. 43-48

Typologie des consommateurs de bière
SCHLIENGER J.-L., MEYER N., PERRIN Anne-Elisabeth
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 hors série n° 1, 2004-12, pp. 49-53

Evaluation des sites francophones spécialisés dans l'obésité accessibles au public
MOCNIK Anne-Marie, MOULIN Philippe
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 4, 2004-11, pp. 340-347

Nutrition du nourrisson et diversification alimentaire
LOKOMBE LEKE André, MULLIE Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 5, 2004-11, pp. 349-359

Conseil diététique et chirurgie digestive de l'obésité
GOUGIS Sophie, GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 4, 2004-11, pp. 329-333

Les enjeux du cancer en France
KHAYAT David
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 4, 2004-09, pp. 243-245

Nutrition du patient cancéreux : la pratique clinique
LECLEIRE S., DECHELOTTE P.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 4, 2004-09, pp. 247-252

Collation matinale à l'école : lettre de la Direction générale de l'enseignement scolaire
Ministère de la jeunesse de l'éducation nationale et de la recherche-DESCO
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 4, 2004-09, pp. 281-283

Morphologie et alimentation de l'enfant : évolution au cours des dernières décennies
ROLLAND-CACHERA Marie-Françoise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 3, 2004-06, pp. 178-184

Les catégories d'aliments
DESALME A., QUILLIOT D., ZIEGLER O.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 3, 2004-06, pp. 217-228

Poisson, acides gras oméga 3 et risque cardiovasculaire : données épidémiologiques
LECERF Jean-Michel
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 2, 2004-04, pp. 143-150

Evaluation des dépenses énergétiques et des apports énergétiques conseillés pour les enfants et les adolescents sportifs de haut niveau de performance
VERMOREL M.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 1, 2004-02, pp. 33-40

Risque nutritionnel en milieu hospitalier
BABAKISSA C., LACOTE-POPOVIC S., COLOMBANI J.-F.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 1, 2004-02, pp. 49-54

Le sucre dans l'alimentation contribue-t-il à la constitution de l'obésité ?
BELLISLE France
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 6, 2003-12, pp. 396-398

Le sucre ne contribue pas à la constitution de l'obésité
LAVILLE Martine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 6, 2003-12, pp. 399-403

Faut-il proscrire le sucre au cours des régimes amaigrissants ? "Non"
ZIEGLER O.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 6, 2003-12, pp. 409-415

Poids et grossesse : avant, pendant, après
GALTIER Florence, BRINGER Jacques
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 5, 2003-10, pp. 287-290

Poids et hormones sexuelles
RITZ Patrick, SALLE Agnès, FOURNIE A.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 5, 2003-10, pp. 291-296

Prise de poids et stress
GUY-GRAND Bernard
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 5, 2003-10, pp. 297-300

Evolution sur longue période de la consommation de fruits, légumes et de matières grasses en France
DE LAUZON-GUILLAIN Blandine, WEGSCHEIDER Clémence, VOLATIER Jean-Luc
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 5, 2003-10, pp. 301-307

Substituts de repas et prise en charge thérapeutique de l'obésité
ANDREELLI Fabrizio
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 5, 2003-10, pp. 309-315

Le message nutritionnel dans la presse grand public au début du programme national nutrition santé
VANRULLEN Isabelle, TAMISIER Cécile, BERTA Jean-Louis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 4, 2003-09, pp. 225-233

Résultats d'une enquête alimentaire réalisée chez des joueurs de rugby français de haut niveau
FINAUD J., MASO F., ELLOUM M.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 4, 2003-09, pp. 234-241

Le marketing des aliments santé
GUILLON F.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 4, 2003-09, pp. 242-249

Nutrition foetale et allaitement : conséquences sur le développement et la santé de l'enfant. Faut-il envisager une prévention nutritionnelle précoce ?
CHARLES Marie-Aline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 157-161

Peut-on prévenir l'obésité et le diabète par une politique volontariste visant à modifier le mode de vie ?
SIMON Chantal
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 163-168

Prévention nutritionnelle des cancers. Mythe ou réalité ?
MARTEL Paule
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 173-176

Prévention nutritionnelle : le PNNS, de la théorie à la pratique
HERCBERG Serge
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 177-179

Les forts consommateurs de compléments alimentaires en France. Résultats de l'enquête ECCA
TOUVIER Mathilde, DUFOUR Ariane, GOURILLON Sylvie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 197-194

Epidémiologie de l'obésité
CHARLES Marie-Aline
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 201-204

Diversification alimentaire de l'enfant allergique ou à risque d'allergie
MICHAUD Laurent, JOUANNIC Line, TURCK Dominique
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 205-208

Le diététicien : du technicien à l'éducateur du patient
MASSEBOEUF Nathalie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 2, 2003-04, pp. 85-93

Allaitement maternel et prévention de l'obésité infantile. Faits et hypothèses
FRELUT Marie-Laure
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 2, 2003-04, pp. 101-104

Les allégations santé, du droit à la santé publique. Le visa PP face à l'Europe
DEGROOTE Delphine, MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 2, 2003-04, pp. 105-113

Sel et santé. Des apports nutritionnels aux politiques de santé publique
ANCELLIN Raphaëlle, DUMAS Céline, BERTA Jean-Louis
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 2, 2003-04, pp. 114-121

La qualité des poissons d'élevage, un concept multifactoriel polymorphe
FAUCONNEAU B.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 53-57

Perception de la qualité du poisson par le consommateur. Composantes et évolutions
MARIOJOULS Catherine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 29-36

La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France
GIRARD S., PAQUOTTE P.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 17-28

Qualité nutritionnelle et diététique des poissons. Constituants de la chair et facteurs de variations
MEDALE Françoise, LEFEVRE Florence, CORRAZE Geneviève
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 37-44

La sécurité alimentaire des patients allergiques en milieu hospitalier. Mise en place d'une démarche qualité pour leur prise en charge
SERGEANT Patricia, KANNY Gisèle, MORISSET Martine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 6, 2002-12, pp. 363-367

Une science émergente : la nutrigénétique
JUNIEN Claudine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 6, 2002-12, pp. 363-386

La restauration scolaire dans l'enquête INCA. 2ème partie : les repas servis en restauration scolaire : apports nutritionnels, alimentaires et impact sur la nutrition des enfants
LAFAY Lionel, VOLATIER Jean-Luc, MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 6, 2002-12, pp. 395-406

La dénutrition chez l'enfant : comment l'évaluer ?
COLOMB Virginie
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 6, 2002-12, pp. 411-416

Croissance pendant la vie foetale et la petite enfance et indice de masse corporelle, de la naissance à l'âge adulte à partir d'une cohorte de 1958 : étude longitudinale en Grande-Bretagne
PRAT-LARQUEMIN L.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 5, 2002-10, pp. 295-296

L'"ergogénie nutritionnelle" du sportif
BERMON Stéphane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 5, 2002-10, pp. 301-306

Relation médecins-patients en excès de poids : les professionnels se sentent démunis
BOULOS Patricia, RIGAUD Isabelle, MASUY Alexandra
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 5, 2002-10, pp. 331-337

Prévention de l'ostéoporose : de nouvelles perspectives nutritionnelles
COSTA C.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 4, 2002-09, pp. 223-224

JAND 2002 : activité physique. Dossier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 4, 2002-09, pp. 231-249

Obésité et diabète de type 2. L'hypothèse de la transmission épigénétique
JUNIEN Claudine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 4, 2002-09, pp. 261-272

Disparités géographiques du surpoids et de l'obésité chez les jeunes hommes en France : 1987-1996
KURZINGER Marie-Laure, SALEM Gérard, RICAN Stéphane
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 2, 2002-04, pp. 110-117

Mise en oeuvre du programme national nutrition santé
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 2, 2002-04, pp. 131-135

Surveillance épidémiologique des principales maladies infectieuses d'origine alimentaire
DUFOUR Barbara, LA VIEILLE Sébastien
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 1, 2002-02, pp. 25-29

La restauration scolaire dans l'enquête INCA. Associations entre facteurs socio-démographiques, mode de vie et fréquentation de la restauration scolaire (1ere partie)
LAFAY Lionel, VOLATIER Jean-Luc, MARTIN Ambroise
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 1, 2002-02, pp. 36-44

Nutrition de la femme enceinte
PERRIN Anne-Elisabeth, SIMON Chantal
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 37 n° 1, 2002-02, pp. 59-64

41ème JAND, janvier 2001 : de l'obésité de l'enfant à l'obésité de l'adulte. Dossier
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 36 n° 2, 2001-04, pp. 108-145

Cours de nutrition à l'usage des étudiants en médecine de 2ème cycle
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 36 hors série 1, 2001, 163 p.

Anorexie mentale : valeur pronostique du score initial au questionnaire "eating disorder inventory"
BIZEUL Chantal, BRUN J.-M., POUPARD Thérèse
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 36 n° 6, 2001, pp. 426-431

La diversification des goûts alimentaires au cours de la prise en charge thérapeutique de l'anorexie mentale
ATLAN-GEPNER Catherine, RODDE Gisèle, VALERO R.
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 35 n° 6, 2000, pp. 419-424

Enquête alimentaire chez 1 200 enfants représentatifs de la population d'âge scolaire de la ville de Marseille
VIALETTES Bernard, SAMBUC Roland, MAGNAN Madeleine
Référence : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. XXII n° 5, 1987, pp. 357-364