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Educagri Conservation de l'aliment

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CHARREAU Virgine, ETIENNE Nicolas, INGARGIOLA Emilie
A la découverte des aliments. Tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation. Guide méthodologique
Ouvrage : Educagri, 2006, 355 p.
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Besoin nutritionnel Protéine Action de terrain Glucide Industrie alimentaire Composition de l'aliment Comportement alimentaire Projet pédagogique Lipide Méthode pédagogique Habitude alimentaire Goût Connaissance Education nutritionnelle

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