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ARON Laurent, CONSTANT Aymery, HEBEL Pascale (et al.)
Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 57-61

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NICKLAUS Sophie, MONNERY-PATRIS Sandrine
Comment la néophobie alimentaire affecte-t-elle l’alimentation de l’enfant ? Origine, développement et conséquences pratiques pour les parents et les éducateurs
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 18-34

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GURDEN Hirac
Sentir. Comment les odeurs agissent sur notre cerveau
Ouvrage : Les Arènes, 2024, 250 p.

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BISTER Audrey
Les normes enfantines du « bien manger » par le prisme de leurs repas de rêves. Sociogenèse familiale des goûts des enfants de classes moyenne et supérieure
Article : Revue des politiques sociales et familiales, n° 148, 2023-03, pp. 105-118

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POQUET Delphine, ISSANCHOU Sylvie, MONNERY-PATRIS Sandrine
Le plaisir comme levier pour améliorer les comportements lors du goûter chez les enfants
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 29-36

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AMIOT-CARLIN M.J.
Les fruits et légumes « Biologiques » sont-ils de qualité supérieure et meilleurs pour notre santé ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 45-52

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Eduquer au goût, ça s'apprend
Article : Priorités santé, n° 64, 2022-09, p. 7

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PETERS-ZWINGELSTEIN Hélène
Que mettre dans l'assiette végétarienne EGalim ? Comment la faire manger ? La restauration scolaire face à des questions nutritionnelles et psychosociales qui la dépassent
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 247-250

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ROBINEAU Olivier, WIERNIK Emmanuel, LEMOGNE Cédric (et al.)
Persistent symptoms after the first wave of COVID-19 in relation to SARS-CoV-2 serology and experience of acute symptoms: A nested survey in a population-based cohort
Article : The Lancet regional health - Europe, vol. 17, 2022-06, 10 p.

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SINDING Charlotte, AVELINE Christopher, BRINDISI Marie-Claude (et al.)
Flaveur et obésité
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 2, 2022-04, pp. 128-138

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SALESSE Roland
Le cerveau cuisinier. Petites leçons de neurogastronomie
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 191 p.

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TESTOT Laurent
L'art de bien manger. Dossier
Article : Sciences humaines, n° 338, 2021-07, pp. 27-46

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Symptômes persistants de covid-19. Pendant plusieurs mois chez certains patients
Article : Prescrire, Tome 41 n° 453, 2021-07, pp. 514-518

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LEBRUN Anne-Laure
Covid. Quand les symptômes durent trop longtemps
Article : Que choisir santé, n° 159, 2021-04, pp. 12-13

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Nutrition et petite enfance
Ouvrage : IREPS Nouvelle-Aquitaine, Centre aquitain de rééducation alimentaire (CARALIM), 2021, 80 p.

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