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ZERMATI Jean-Philippe, APFELDORFER Gérard, WAYSFELD Bernard (et al.)
Traiter l'obésité et le surpoids
Ouvrage : Odile Jacob, 2010, 387 p.

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FISCHLER Claude, MASSON Estelle
Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
Ouvrage : Odile Jacob, 2008, 336 p.

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BOURRE Jean-Marie
Bien manger : vrais et faux dangers
Ouvrage : Odile Jacob, 2008, 332 p.

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FISCHLER Claude
L'homnivore. Le goût, la cuisine et le corps
Ouvrage : Odile Jacob, 1998, 431 p.

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