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MARFAING Hélène
Qualités nutritionnelles des algues, leur présent et futur sur la scène alimentaire
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 52 n° 5, 2017-11, pp. 257-268
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FERRY Monique, MISCHLICH Danièle, ALIX Emmanuel (et al.)
Nutrition de la personne âgée. Aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux
Ouvrage : Masson, 2012, 347 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Améliorer l'étude de la relation dose-réponse pour les micronutriments essentiels
Article : Environnement risques & santé, vol. 10 n° 1, 2011-01, pp. 18-19
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BEAULIEU Philippe, FISSET Bénédicte
Eau du robinet : une exigence de qualité...
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 44 n° 6, 2009-12, pp. 294-301
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FERRY Monique, ALIX Emmanuel, BROCKER Patrice
Nutrition de la personne âgée. Aspects fondamentaux, cliniques et psychosociaux
Ouvrage : Masson, 2007, 303 p.
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ARNAULT Nathalie, ASTORG Pierre, AUBERT Ariane
Table de composition des aliments
Ouvrage : Economica, 2006, 182 p.
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LEBLANC Jean-Charles, VERGER Philippe
"Etude de l'alimentation totale" en France. Les minéraux et oligoéléments. 2ème partie : nickel, sélénium, sodium, zinc
Article : Cholé-doc, n° 86, 2004-11-01, 5 p.
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TOUVIER Mathilde, DUFOUR Ariane, GOURILLON Sylvie
Les forts consommateurs de compléments alimentaires en France. Résultats de l'enquête ECCA
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 3, 2003-06, pp. 197-194
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MEDALE Françoise, LEFEVRE Florence, CORRAZE Geneviève
Qualité nutritionnelle et diététique des poissons. Constituants de la chair et facteurs de variations
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 37-44
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Carence alimentaire Apport nutritionnel Lipide Vitamine Aliment Oligoélément Besoin nutritionnel Appareil digestif Obésité Alimentation Eau (boisson) Régime alimentaire Glucide Nutriment Personne âgée Protéine Anorexie mentale Consommation alimentaire Comportement alimentaire Diabète

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