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La fracture alimentaire : maux communs, remède collectif
Rapport : Institut Montaigne, 2024-10, 188 p.

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PIERREFIXE Simon
Le ventre : une attention méritée ? Dossier
Article : Inserm le magazine, n° 50, 2021-07, pp. 25-35

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TAPPY Luc
Fructose, sucres et maladies métaboliques
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 233-239

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ESCALON Hélène, SERRY Anne-Juliette, RESCHE Chloé
Exposition des enfants et des adolescents à la publicité pour des produits gras, sucrés, salés
Rapport : Santé publique France, 2020, 69 p.

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LEFORT Hugues, PSIUK Thérèse
Patient partenaire, patient expert. De l'accompagnement à l'autonomie
Ouvrage : Vuibert, 2019, 118 p.

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LALAU Jean-Daniel, DRAPERI Catherine
Soigner l'anorexie. Recherche de l'équilibre nutritionnel. Accompagnement. Ecrits de patients
Ouvrage : Chronique sociale, 2019, 151 p.

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HUOT Isabelle, SENECAL Catherine
Cessez de manger vos émotions. Briser le cycle de la compulsion alimentaire
Ouvrage : First, 2019, 221 p.

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FUMEY Gilles
Géopolitique de l'alimentation
Ouvrage : Editions Sciences humaines, 2018, 163 p.

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COGOS Anne, GENTILS René, LABIANO Patricia (et al.)
Guide de la santé dans votre assiette. Dictionnaire pratique pour une alimentation saine. 3ème édition
Usuel : Que choisir santé, 2018, 416 p.

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BLANC Nathalie, COURBET Didier, DEPLAUDE Marc-Olivier (et al.)
Agir sur les comportements nutritionnels. Réglementation, marketing et influence des communications de santé
Ouvrage : INSERM, EDP Sciences, 2017, 412 p.

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ADAM Christophe, FAUCHERRE Vincent, MICHELETTI Pierre (et al.)
La santé des populations vulnérables
Ouvrage : Ellipses, 2017, 412 p.

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BOURDILLON François, BRUCKER Gilles, TABUTEAU Didier
Traité de santé publique
Ouvrage : Flammarion Médecine-Sciences, 2016, 716 p.

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