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Intoxication alimentaire

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PLANCHON Marianne, DESPORTES Isabelle, CHOUVENC Sarah (et al.)
Survie des micro-organismes pathogènes alimentaires pendant le traitement des déchets organiques. Que savons-nous, quels manques demeurent ?
Article : Environnement risques & santé, vol. 19 n° 1, 2020-01, pp. 7-19
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DE IULIO Simona, KOVACS Susan
Questionner l’information et la communication sur l’alimentation. Dossier
Article : Les Enjeux de l'information et de la communication, n° 3 supplément A, 2020, 154 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Consommation de poisson, mercure plasmatique et issues de grossesse dans une cohorte britannique
Article : Environnement risques & santé, vol. 16 n° 2, 2017-03, pp. 136-137
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NICOLLE-MIR Laurence
Exposition alimentaire au méthylmercure : les populations les plus concernées
Article : Environnement risques & santé, vol. 14 n° 2, 2015-03, pp. 118-119
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Conseil national de l'alimentation (CNA)
Communication et alimentation : comment reprendre confiance ?
Ouvrage : Editions François Bourin, 2015, 193 p.
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VITAUX Jean, SPIELREIN Marc
Au risque de manger. Histoire et actualité des risques alimentaires
Ouvrage : PUF, 2015, 327 p.
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AUFFRET Céline
Perception des jeunes parents sur les effets sanitaires de l'environnement en périnatalité. Une étude qualitative
Rapport : Université Pierre et Marie Curie-Paris 6, 2013-03-25, 72 p.
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ANCELLE Thierry, CREPEY Pascal, HELYNCK Brigitte
Epidémiologie de terrain. Sept études de cas IDEA
Ouvrage : Presses de l'EHESP, 2013, 177 p.
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FEILLET Pierre
Nos aliments sont-ils dangereux ? 60 clés pour comprendre notre alimentation
Ouvrage : Editions Quae, 2012, 239 p.
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ATTANE Anne, BOUCHAYER Françoise, LANGEWIESCHE Katrin (et al.)
Perceptions des risques environnementaux (Marseille et alentours). Étude exploratoire en sciences sociales, auprès des médecins et dans la presse
Rapport : SHADYC, IRD, 2011-07, 103 p.
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GAMET-PAYRASTRE Laurence
Effets physiopathologiques des mélanges de pesticides
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 1, 2011-04, pp. 82-85
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DELMAS G., JOURDAN DA SILVA Nathalie, PIHIER Nathalie (et al.)
Les toxi-infections alimentaires collectives en France entre 2006 et 2008
Article : BEH, n° 31-32, 2010-07-27, pp. 344-348
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Cancer Région Comportement alimentaire Poisson Enfant Consommation alimentaire Bactérie Industrie alimentaire Polluant Environnement Sécurité alimentaire Epidémiologie Pollution de l'eau Alimentation Obésité Aliment Pollution atmosphérique Conservation de l'aliment Surveillance épidémiologique Risque

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