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Musée de l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris

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NARDIN Anne
L’appétit vient en mangeant. Histoire de l’alimentation à l’hôpital. XVe-XXe siècles
Ouvrage : Doin, AP-HP, Musée de l'Assistance publique-Hôpitaux de Paris, 1999, 179 p.
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