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BANZO Mayté, BEAURAIN Christophe, DEL'HOMME Bernard (et al.)
Les projets alimentaires territoriaux. Vers des actions collectives
Ouvrage : Editions Quae, 2024, 171 p.

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MARANO Francelyne, SQUINAZI Fabien
Les crises sanitaires environnementales. Comment les éviter ?
Ouvrage : Editions Quae, 2024, 120 p.

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LAINE Nicolas
Une seule santé. S’ouvrir à d’autres savoirs
Ouvrage : Editions Quae, 2024, 79 p.

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SALESSE Roland
Le cerveau cuisinier. Petites leçons de neurogastronomie
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 191 p.

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METZGER Alexis
Le climat au prisme des sciences humaines et sociales
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 245 p.

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BIRLOUEZ Eric
Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 191 p.

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HARPET Claire
L'antibiorésistance. Un fait social total
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 165 p.

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LAMY Isabelle, FABURE Juliette, MOUGIN Christian (et al.)
L'écotoxicologie en questions
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 71 p.

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FEILLET Pierre
Pour une éthique de l'alimentation. Apprivoiser la nature
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 183 p.

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LECOLLINET Sylvie, FONTENILLE Didier, PAGES Nonito (et al.)
Le moustique, ennemi public n° 1 ?
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 167 p.

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VOURC'H Gwenaël, MOUTOU François, MORAND Serge (et al.)
Les zoonoses, ces maladies qui nous lient aux animaux
Ouvrage : Editions Quae, 2021, 171 p.

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BRICAS Nicolas, CONARE Damien, WALSER Marie
Une écologie de l'alimentation
Ouvrage : Editions Quae, 2021, 312 p.

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ZINSSTAG Jakob, SCHELLING Esther, WALTNER-TOEWS David (et al.)
One health, une seule santé. Théorie et pratique des approches intégrées de la santé
Ouvrage : Editions Quae, 2020, 574 p.

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COMORETTO Géraldine, LHUISSIER Anne, MAURICE Aurélie
Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale
Ouvrage : Editions Quae, 2020, 159 p.

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