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ANDRE Guillaume
L'alimentation des personnes âgées. Enjeux et recommandations
Ouvrage : Gérontopôle Pays de la Loire, 2022, 66 p.

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BRICAS Nicolas, CONARE Damien, WALSER Marie
Une écologie de l'alimentation
Ouvrage : Editions Quae, 2021, 312 p.

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PITAUD Philippe
A table les vieux !
Ouvrage : Erès, 2021, 200 p.

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RICARD Maxime
Alimentation. Réduire la dénutrition en Ehpad, c'est possible
Article : ASH, n° 3184, 2020-11-13, pp. 32-35

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Guide d'amélioration du service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées
Ouvrage : Ministère des affaires sociales et de la santé, Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, 2014, 64 p.

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DE SAINT POL Thibaut, RICROCH Layla
Le temps de l'alimentation en France
Article : INSEE première, n° 1417, 2012-10, 4 p.

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TAVOULARIS Gabriel
La cantine scolaire garantit la diversité alimentaire, mais les ados résistent
Article : Consommation et modes de vie, n° 253, 2012-06, 4 p.

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PHIRMIS Laura, DA COSTA Magali
Diabète & alimentation. Les clefs pour équilibrer ses repas au quotidien
Dossier : Association française des diabétiques, 2012, 22 p.

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DIEULEVEUT Claudette, LE GARGASSON Gaëlle
Prévenir la dénutrition des personnes âgées vivant à leur domicile
Article : Santé de l'homme, n° 400, 2009-03, pp. 6-7

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ESCALON Hélène, BOSSARD Claire, BECK François
Baromètre santé nutrition 2008
Ouvrage : INPES, 2009, 424 p.

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MADELIN Bénédicte
Le rôle des femmes-relais. En Seine-Saint Denis, avec Profession banlieue
Article : Informations sociales, n° 141, 2007, pp. 120-127

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LHUISSIER Anne
Alimentation populaire et réforme sociale
Ouvrage : Editions de la maison des sciences de l'homme, Editions Quae, 2007, 272 p.

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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandation relative à la nutrition du 4 mai 2007. Approuvé par la décision n° 2007-17 du 4 mai 2007 du Comité exécutif de l’OEAP (N°J5-07 du 4 mai 2007)
Rapport : Ministère de l'économie, des finances et de l'industrie, 2007, 69 p.

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GIRARD S., PAQUOTTE P.
La consommation de produits de la pêche et de l'aquaculture en France
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 38 n° 1, 2003-02, pp. 17-28

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