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Techniques hospitalières

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BOISSINOT Léa, PAUBEL Pascal
Développement durable et établissement de santé : enjeux et outils
Article : Techniques hospitalières, n° 764, 2017-05, pp. 7-11
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HOLUE Catherine
Numéro thématique nutrition restauration
Article : Techniques hospitalières, n° 763, 2017-04, 113 p.
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Bouches-du-Rhône Réglementation Europe Hygiène alimentaire Italie Malade Restauration hospitalière Carence alimentaire Maternité (établissement) Gestion des déchets Apport nutritionnel France Aide à la décision Alimentation Coût Maine-et-Loire Danemark Internet Développement durable Education nutritionnelle

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