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AZZANO Mathilde, CHOUIN Christelle, CONVAIN Thibaut (et al.)
Introduire des produits bio et locaux dans la restauration hospitalière. Document de capitalisation
Ouvrage : FNAB, 2014-12, 19 p.

TOURET Claire, FOURNIER Quentin, LABRIET Julien
Circuits de proximité à dimension sociale en Agriculture Biologique. Recueil d'expériences innovantes
Ouvrage : FNAB, Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire, 2011-10, 78 p.

LABRIET Julien, GRUNEWALD Eric
S'impliquer dans la restauration collective biologique. Guide pratique à l’usage des organismes de développement et de formation souhaitant accompagner les producteurs
Ouvrage : FNAB, 2010, 80 p.