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MARCHAND Claire, COMMUNIER Arlette, MAURICE Aurélie (et al.)
Besoins éducatifs en santé en Appartement de Coordination Thérapeutique
Article : Santé publique, vol. 34 n° 1, 2022-01, pp. 9-19

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MAURICE Aurélie, KERSUZAN Claire, COMORETTO Géraldine (et al.)
Le choix d’allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 1, 2021-02, pp. 79-88

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COMORETTO Géraldine, LHUISSIER Anne, MAURICE Aurélie
Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale
Ouvrage : Editions Quae, 2020, 159 p.

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MAURICE Aurélie
Les préadolescents comme ressorts des actions de santé publique : analyse d'un projet d'éducation alimentaire en collège
Rapport : Université René Descartes-Département des sciences de l'éducation, 2014, 551 p.

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DEPECKER Thomas, LHUISSIER Anne, MAURICE Aurélie
La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires
Ouvrage : Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais, 2013, 400 p.

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