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DOC Angélique, CAPELLI Emilie, RAME Jean-Marc
Guide sur l'affichage des 14 allergènes à déclaration obligatoire en restauration collective et la prise en charge des repas des personnes allergiques
Usuel : Réseau d’Allergologie de Franche-Comté, ARS Bourgogne Franche-Comté, ALLERGODIET, s.d., 39 p.

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Mots clés

Cantine scolaire Enfant Restauration collective Affichage Alimentation Allergène Allergie Réglementation

Type de document

Usuel (1)

Sources

ALLERGODIET (1)
ARS Bourgogne Franche-Comté (1)
Réseau d’Allergologie de Franche-Comté (1)