Les ateliers cuisine par le menu. Guide pratique
DANIEL Claude, LE BIHAN Geneviève, ROZIERES Marie-Jo (et al.)
Didacticiel : Fédération française des banques alimentaires, 2011-03, 96 p.
Langue : Français
Collation : Ill. en coul., bib., glossaire, fiches pédagogiques, CD-Rom
Les ateliers cuisine des banques alimentaires positionnent l'alimentation au centre d'un processus de socialisation auprès d'un public en situation de précarité. Ce guide, destiné à tous ceux qui organisent des ateliers cuisine, comprend 4 parties : structuration de la démarche pour choisir le type d'atelier adapté, description des étapes pour réussir un atelier, puis du déroulement d'un atelier avec des pistes d'action, présentation de fiches pratiques et de documents ressources. Un CD-Rom contient l'ensemble des fiches conseils du PNNS.
http://www.banquealimentaire.org/sites/d... (2023-07-24)
