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Animations Cuisine
BATAILLE Etienne, BENOIS Marie-France, CHOQUE Stella (et al.)
Ouvrage : Doc éditions, 2009, 64 p.
Langue : Français
Collation : Photogr., ill.
Cet ouvrage, qui allie réflexion, méthodologie, pratiques d'animation et références à la culture des aînés, s'articule autour de trois axes : les principes de la nutrition et de l'alimentation, des exemples d'animations cuisine et des pistes vers d'autres activités sollicitant les fonctions cognitives, sensorielles et motrices. Cet ouvrage a pour objectif d'accompagner les intervenants dans leur démarche d'animation et de donner des réponses pratiques et professionnelles adaptées aux particularités des personnes âgées.