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Autour des repas des personnes âgées. Nutrition et santé, alimentation plaisir, animation et alimentation
Ouvrage : Doc éditions, 2009, 153 p.
Langue : Français
Collation : Photogr., bib., filmographie
Recueil d'articles parus dans les revues Doc'Animation et Doc'Domicile autour des repas des personnes âgées. Les textes de ce recueil, regroupés en trois parties - Nutrition et santé, Alimentation plaisir, Animation et alimentation - apportent des réponses pratiques et professionnelles car ils sont issus de l'expérience de gériatres, psychologues, sociologues, animateurs, diététiciennes, chefs cuisiniers...