Ouvrage
Un coup de fourchette pour le climat. 7 fiches pratiques pleines d'astuces pour réduire les gaz à effet de serre de notre alimentation !
DENHARTIGH Cyrielle, MARREL Solenn
Réseau Action climat France, 2015
Thème(s) : Alimentation, Environnement
Publics : Adulte, Tout public
Ce guide a pour objectif de permettre aux consommateurs de comprendre les grands enjeux en matière de climat et d'alimentation. Il propose une série de "gestes" faciles à mettre en place à la maison et lors des achats, ainsi que des recettes, rassemblés en 7 catégories : Manger moins et moins riche ; Manger moins de viande et de produits laitiers ; Manger de saison ; Manger bio ; Luter contre le gaspillage ; Manger local ; Acheter moins transformé et moins emballé. La publication s’arrête également sur ce qu’il est possible de faire au restaurant ou à la cantine. Enfin, un tableau, facile d’utilisation, permet de calculer soi-même les émissions de gaz à effet de serre de plats ou de menus.
Collation : 19 p., ill. en coul., tabl., graph., photogr.
https://reseauactionclimat.org/wp-conten... (2023-08-30)
