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Thème(s) : Alimentation

Publics : Adulte, Population défavorisée

Cet ouvrage propose de découvrir des recettes diététiques et savoureux à l'aide d'une bouilloire. Déclinée en 450 recettes, cette méthode permet de conserver la saveur et la qualité nutritionnelle des aliments sans ajouter de corps gras. De plus, l'auteur détaille chaque produit : son histoire, son origine, ses apports nutritionnels. Cet ouvrage peut être utilisé dans le cadre d'ateliers cuisine.

Collation : 835 p.