Ouvrage
Cultive ton assiette. Panier d’activités et d’outils pour une alimentation saine et durable chez les enfants en milieu périscolaire en Bourgogne-Franche-Comté
BAUSSARD Lucile, GUILLEMIN Emilie, LEUCI Laetitia
ARS Bourgogne - Franche-Comté, Promotion Santé Bourgogne-Franche-Comté, RRAPPS Bourgogne Franche-Comté, 2026-04
Thème(s) : Alimentation, Environnement
Publics : Enfant, Educateur pour la santé
Ce guide est un outil méthodologique et pédagogique pour promouvoir une alimentation saine et durable chez les enfants de 3 à 11 ans et accompagner les territoires à la mise en place d'actions en nutrition en milieu périscolaire. Il propose un panier d'activités variées, allant de l'éveil sensoriel à la compréhension de l'origine des aliments, afin de renforcer la littératie alimentaire. Il détaille une méthodologie de projet structurée qui inclut la planification, le budget et des outils d'évaluation précis pour les animateurs. L'approche privilégie la régularité des interventions et l'implication des familles pour ancrer durablement des comportements favorables à la santé et à l'environnement. Enfin, le document met à disposition des fiches pratiques et des ressources documentaires pour faciliter la mise en œuvre d'ateliers concrets et ludiques sur le terrain.
Collation : 80 p., ill. en coul., tabl., bib.
https://rrapps-bfc.org/sites/default/fil... (2026-04-28)
