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Cahiers de nutrition et de diététique

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CAPARROS Roxane, PERRIN Coline, CONTI Benoît (et al.)
Comprendre les stratégies d’approvisionnement alimentaire des habitants d’un quartier en politique de la ville. Une enquête qualitative conduite Porte de la Chapelle à Paris
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 2, 2025-04, pp. 96-109
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NGUYEN Phuong-Mai, KERMORVANT Julien, VITRAC Olivier
L’économie circulaire et la sécurité sanitaire des emballages alimentaires : pourquoi elles s’opposent, pourquoi elles doivent aller de concert
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 17-31
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GAMET-PAYRASTRE Laurence, FOUGERAT Anne
Pesticides dans l’alimentation : comment limiter l’exposition des consommateurs
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 32-42
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VAL-LAILLET David, RENAUD Ilona
Quand l’imagerie cérébrale éclaire les habitudes, préférences et décisions alimentaires
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 62-80
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GAILLARD Lucas, BERNAL Kevin, COUMOUL Xavier (et al.)
Polluants éternels et contamination humaine : état des lieux et enjeux autour des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS)
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 349-361
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GALTIER Damien, DACLIN Clément, PONCE Catherine (et al.)
Analyse des habitudes alimentaires des bénéficiaires des épiceries sociales de l’étude PrévAlim (2019–2022)
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 386-400
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DARMON Nicole, POINSOT Romane, VIEUX Florent
Comment concilier les enjeux nutritionnels et environnementaux de l’alimentation en divisant par deux les quantités de viande consommées en moyenne par les adultes en France ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 6, 2024-12, pp. 335-348
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COBIGO Alexandre, CLERGEAU Anaïs, LOCHET Sophie (et al.)
Les épiceries sociales et, ou solidaires en France, état des lieux et perspectives
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 270-281
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JOFFRE Corinne
Alimentation, inflammation et vieillissement cérébral non pathologique
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 282-286
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LANDRIER Jean-François
La vitamine D régule la physiologie du tissu adipeux et de l'adipocyte
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 287-296
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GASTON Maurine, DUFOUR Amandine, FAZZIO Maude
Prise en charge diététique des patients diabétiques de type 1 souhaitant suivre une alimentation pauvre en glucides
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 319-321
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SANTE-LHOUTELLIER Véronique
Rôle des sels nitrités dans les charcuteries : bénéfices, risques et alternatives
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 297-306
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GONCALVES Aurélie, FEUILLET-COUDRAY Christine
Activité physique, sport et alimentation durable(s)
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 4, 2024-08, pp. 213-223
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GUY-GRAND Bernard, COXAM Véronique, MARIOTTI François (et al.)
Quel modèle pour couvrir ses besoins dans le cadre d’une alimentation durable ? Focus sur les protéines et le calcium. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Bel donné en visioconférence le mercredi 21 juin 2023
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 2, 2024-04, pp. 76-81
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TOURNIER Carole, NICKLAUS Sophie
Introduction des aliments de différentes textures lors de la diversification alimentaire : enjeux, connaissances et recommandations françaises
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 2, 2024-04, pp. 82-91
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