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Cantine scolaire

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HUTEAU Hélène
Restauration scolaire. Bio, local, zéro déchet... Une cuisine centrale à la pointe !
Article : Gazette des communes, n° 6/2802, 2026-02-09, p. 45
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LAZAROVA Rouja
Restauration scolaire. L'IA, un moyen de combattre le gaspillage de nourriture
Article : Gazette des communes, n° 5/2801, 2026-02-02, p. 45
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Haut-commissaire à l'enfance
Guide pratique de l’élu local pour l’Enfance. Protéger, prévenir, accompagner
Ouvrage : Ministère de la santé, des familles, de l'autonomie et des personnes handicapées, 2025-11, 16 p.
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LE GOFF Gwen, REGNIER Faustine, CARBONEL Natacha (et al.)
Etre bien dans son assiette. Dossier
Article : Rhizome, n° 93, 2025-07, 20 p.
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Restauration scolaire. A la cantine, la réservation des repas évite le gaspillage
Article : Gazette des communes, n° 11/2757, 2025-03-17, p. 52
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JUPIN Roxane, PORET Sylvaine, PARFAIT Gisèle (et al.)
INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire
Ouvrage : INRAE, 2025-03, 15 p.
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Rapport mondial de suivi sur l'éducation, Research consortium for school health and nutrition, London school of hygiene and tropical medicine
Education et nutrition. Apprendre à manger mieux. Résumé exécutif
Rapport : UNESCO, 2025, 4 p.
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Conseil de la famille
La restauration scolaire : un enjeu majeur de politique publique
Rapport : HCFEA, 2024-11-12, 194 p.
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Le label Quiet pour les cantines scolaires de Nice
Article : Echo bruit, n° 180, 2024-09, pp. 10-11
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FERNANDEZ RODRIGUEZ Laura
Dans les cantines scolaires, les murs ont des oreilles
Article : Gazette santé social, n° 24/2720, 2024-06-10, p. 47
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TREHET Christophe
Cantine : une alimentation durable servie sur un plateau ?
Article : Sesame, n° 14, 2023-11, pp. 34-37
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Consommation alimentaire Goût Adolescent Alimentation Comportement alimentaire Activité physique Acquisition des aliments Action de terrain Réglementation Composition du repas Recommandation Ecole Lycée Restauration collective Apport nutritionnel Enfant Collège Education nutritionnelle Gestion des déchets Région

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