Nouvelles formes d'accès à l'alimentation de qualité pour toutes et tous. Quels modèles socio-économiques ?
DOUILLET Mathilde, WALSER Marie, BRICAS Nicolas (et al.)
Rapport : Fondation Daniel et Nina Carasso, 2023-06, 92 p.
Langue : Français
Collation : Bib., tabl., graph., cartogr., photogr., fig.
Nombre de structures associatives et de l’économie sociale et solidaire inventent de nouvelles façons de concilier alimentation saine et désirable, accès à des produits de qualité et équitables, choix des produits et des modes de production écologique, et inclusion sociale. Parce que beaucoup de ces initiatives de solidarité alimentaire se déploient dans un équilibre économique instable, la structuration de leur modèle socio-économique apparaît comme une question stratégique sur laquelle elles manquent d'accompagnement. Cette étude caractérise les modèles socio-économiques des initiatives de solidarité alimentaire et outille les porteuses et porteurs d’initiatives et leurs structures d'accompagnement pour mettre en cohérence projet associatif et modèle socio-économique à travers l’exploration de huit leviers. Elle donne des clés pour aider les initiatives et les financeurs dans leur dialogue et pour porter un regard nouveau sur les valeurs et principes qui les animent.
https://www.fondationcarasso.org/wp-cont... (2023-09-19)
