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Slow Food, des nourritures militantes

FUMEY Gilles

Article : Sciences humaines, n° 338, 2021-07, pp. 40-41

Langue : Français

Collation : Bib., photogr.

Cet article traite du mouvement Slow Food qui oeuvre contre la "malbouffe" et milite donc pour une alimentation plus saine pour le corps et l’environnement. En 2021, Slow Food compte plus de 100 000 adhérents dans 130 pays.

Alimentation , Comportement alimentaire , Réseau , Monde , Afrique , Europe , Action de l'usager , Protection de l'environnement , Biodiversité