Résultat de la recherche

Fermer

Prise en compte de la biodisponibilité des nutriments lors de l'identification de régimes alimentaires plus durables : la consommation de viande est-elle toujours à réduire ?

PERIGNON Marlène, BARRE Marie-Danièle, GAZAN Rozenn (et al.)

Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 6, 2019-12, pp. 336-346

Langue : Français

Collation : Ill. en coul., tabl., bib.

Alimentation durable , Viande , Consommation alimentaire , Apport nutritionnel , Nutriment , Régime alimentaire , Protection de l'environnement , Coût