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Poisson

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NICOLLE-MIR Laurence
Biodisponibilité du mercure pour les poissons et l’homme : surévaluée ?
Article : Environnement risques & santé, vol. 16 n° 6, 2017-11, pp. 547-548
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NICOLLE-MIR Laurence
Consommation de poisson, mercure plasmatique et issues de grossesse dans une cohorte britannique
Article : Environnement risques & santé, vol. 16 n° 2, 2017-03, pp. 136-137
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EUZEN Agathe, GAILL Françoise, LACROIX Denis (et al.)
L'océan à découvert
Ouvrage : CNRS Editions, 2017, 322 p.
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles sur les plats protidiques
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 9 p.
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DELECROIX Jean-Marie
Les 200 meilleurs aliments santé. Mieux manger pour vivre mieux
Ouvrage : Larousse, 2015-04, 447 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Exposition alimentaire au méthylmercure : les populations les plus concernées
Article : Environnement risques & santé, vol. 14 n° 2, 2015-03, pp. 118-119
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VITAUX Jean, SPIELREIN Marc
Au risque de manger. Histoire et actualité des risques alimentaires
Ouvrage : PUF, 2015, 327 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Niveau d'exposition au mercure et risque de survenue d'un diabète
Article : Environnement risques & santé, vol. 13 n° 2, 2014-03, pp. 100-101
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NICOLLE-MIR Laurence
Niveau de la charge corporelle en plomb, mercure et PCB des femmes en âge de procréer aux Etats-Unis
Article : Environnement risques & santé, vol. 12 n° 5, 2013-09, pp. 378-380
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GATTUSO Jean-Pierre, HANSSON Lina, VOITURIEZ Bruno (et al.)
L'océan. L'acidification des océans. Les aspects physiques. L'exploitation de la biomasse
Dossier : Académie des sciences-comité de l'environnement, 2013-03, 37 p.
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STUART Tristram
Global gâchis
Ouvrage : Rue de l'échiquier, 2013, 452 p.
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CROENNE Karine, BENSALAH Samira
Consommations alimentaires en Champagne-Ardenne
Rapport : ORS Champagne-Ardenne, ARS Champagne-Ardenne, Conseil régional Champagne-Ardenne, 2012-09, 19 p.
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Les dessous de nos tables
Ouvrage : Fondation april santé équitable, 2012, 103 p.
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Conservation de l'aliment Alimentation Glucide Viande Légume Aliment Graisse alimentaire Industrie alimentaire Apport nutritionnel Fruit Nutriment Consommation alimentaire Comportement alimentaire Composition de l'aliment Lipide Produit laitier Produit sucré Oeuf Boisson Céréale

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