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L'alimentation des enfants et des adolescents. Dossier documentaire
LHOURS Gaëlle, CORNEC Nathalie
Dossier : CRES Provence-Alpes-Côte d'Azur, 2004-12-16, 163 p.
Langue : Français
Ce dossier documentaire a été réalisé à l'intention des participants à la conférence "L'alimentation des enfants et des adolescents" organisée le 16 décembre 2004 par la ville de Marseille dans le but de sensibiliser les professionnels à l'accompagnement des enfants et des adolescents dans leurs apprentissages alimentaires. Il propose des références bibliographiques complémentaires sur la fonction psychosociale de l'alimentation, le comportement alimentaire, les consommations alimentaires et besoins des enfants et des jeunes et sur l'éducation nutritionnelle.