Promouvoir l’alimentation saine à l’école. Quelles actions au-delà des menus à la cantine ?
BELET Jean, BETHUNE Valérie, ESCUDERO Emmanuelle (et al.)
Rapport : Presses de l'EHESP, 2019-09, 4 p.
Langue : Français
Collation : Bib.
Depuis une vingtaine d’années, les pouvoirs publics se sont emparés de la promotion de l’alimentation saine à l’école en tentant de la valoriser par le biais de différents plans, tels le Plan national nutrition santé (PNNS) ou le Plan obésité (PO). Cependant, les recommandations faites ne sont pas toujours suivies d’actions concrètes, alors même que, selon le Code de l’éducation, « les actions de promotion de la santé des élèves font partie des missions de l’éducation nationale ». Les entretiens semi-directifs menés en Ille-et-Vilaine ont ainsi permis de dégager trois grandes tendances au sein des établissements scolaires : certains choisissent de prioriser des axes d’éducation différents, d’autres se saisissent partiellement de la question, les derniers étant porteurs d’une véritable politique de promotion de l’alimentation saine à l’école. Cette note de synthèse, selon le format de la collection, fournit quelques définitions, pose la problématique et les enjeux, les traduit en pratique, propose des recommandations et des messages-clés. Le mémoire complet peut être téléchargé : https://documentation.ehesp.fr/memoires/2019/mip/groupe%2024.pdf
https://www.presses.ehesp.fr/wp-content/... (2019-10-08)