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n°1/1

Les polluants alimentaires. Dossier

MILLARA Elisabeth, LECERF Jean-Michel, FENICHEL Patrick (et al.)

Article : Pratiques en nutrition, n° 53, 2018-01, pp. 11-33

Langue : Français

Collation : Ill. en coul., bib.


Alimentation , Perturbateur endocrinien , Obésité , Diabète , Bisphénol A , Conditionnement de l'aliment , Pesticide , Pathologie du système nerveux , Cancer , Femme enceinte , Foetus , Agriculture biologique , Contamination de l'aliment , Population exposée au risque