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Précis de nutrition. 2è édition
Ouvrage : Lamarre, 2016, 258 p.
Langue : Français
Collation : Bib., graph., tabl., glossaire, index
Cet ouvrage pratique est destiné en première intention aux infirmiers et élèves infirmiers pour actualiser leurs connaissances en matière de nutrition mais il peut intéresser également toute personne désireuse d'enrichir son bagage de connaissances en alimentation, les différentes thématiques étant traitées de manière détaillée pour un usage au quotidien. Divisé en 3 grandes parties, il aborde : l'approche alimentaire dans sa dimension psycho-socio-culturelle ; l'alimentation de la naissance à la vieillesse ; les problèmes de santé et l'accompagnement nutritionnel.