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n°1/1

Se nourrir lorsqu'on est pauvre. Analyse et ressenti de personnes en situation de précarité

RAMEL Magali, BOISSONNAT-PELSY Huguette, SIBUE DE CAIGNY Chantal (et al.)

Ouvrage : Editions Quart Monde, 2016, 187 p.

Langue : Français

Collation : Photogr., graph.

Cette étude, finalisée en mars 2014, rassemble les réflexions et analyses élaborées avec les personnes en situation de précarité au sein du département santé d'ATD Quart Monde sur la thématique de la nourriture. Une première partie analyse comment l'alimentation est facteur d'inclusion sociales pour les personnes en situation de précarité, la deuxième partie détaille les barrières d'accès à une alimentation durable, propose des stratégies et des recommandations pour y remédier.

www.atd-quartmonde.fr/wp-content/uploads... (2016-09-26)


Alimentation , Population défavorisée , Intégration sociale , Précarité , Besoin nutritionnel , Maladie chronique , Enfant , Représentation du corps , Estime de soi , Pauvreté , Stress , Aide sociale , Identité culturelle , Campagne d'information , Education nutritionnelle , Message , Comportement alimentaire , Stigmatisation , Obésité , Peur , Coût , Déchet , Environnement