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Santé - Environnement - Cancer. L'alimentation en question. Dossier documentaire

Dossier : CoDES du Vaucluse, 2015, 138 p.

Langue : Français

Collation : Bib, sitographie

Ce dossier documentaire, non exhaustif, a été élaboré dans le cadre du colloque « Santé - Environnement - Cancer. L’alimentation en question » organisé par le CoDES de Vaucluse et l’Institut Sainte-Catherine les 1er et 2 octobre 2015 à Avignon. Il propose un état des connaissances sur les liens entre le cancer et les facteurs de risque ou de protection que sont l'alimentation et les polluants que l'on peut y retrouver. Il comprend 3 parties principales : alimentation et cancer ; environnement et cancer ; politiques publiques, complétées par une bibliographie et une sitographie sélectives.

http://www.codes84.fr/_depot_arkcms_code... (2016-03-04)

Cancer , Environnement , Alimentation , Santé environnementale , Facteur de risque , Facteur protecteur , Pollution de l'eau , Pollution du sol , Contamination de l'aliment , Qualité de l'eau , Carcinogène , Pesticide , Additif alimentaire , Gestion des déchets , Information , Politique de santé , Politique économique , Pouvoirs publics , Méthode de projet